Roulé à la guimauve

Cette recette vient de ma famille et était sur la table à tous les ans au réveillon de Noël.
Cette gourmandise était très appréciée!

Portions: 20 tranches

Ingrédients


6 onces (ou 175 gr.) de pépites de chocolat mi-sucré
2 c. à soupe de margarine
1 œuf battu
1 tasse (100 gr) sucre à glacer
1 c. à thé (cc) essence de vanille
1 paquet de guimauves miniatures (250 gr.)
½ tasse (55 gr) noix de grenoble hachées
1 tasse (55 gr) environ de noix de coco

Au bain-marie faire fondre la chocolat et la margarine.
Retirer du feu et ajouter l’œuf battu, sucre à glacer et la vanille.
Rajouter les noix et les guimauves. Bien enrober.
Sur une grande feuille de papier d’aluminium, déposer environ la moitié de noix de coco et verser le mélange de guimauves et façonner en forme de pain et rajouter le reste de la noix de coco sur les côtés et le dessus.
Refermer le papier d’alu et rouler sur les côtés pour que la noix de coco soit bien adhérée au roulé.
Réfrigérer quelques heures et couper en tranches.
P.S.:On peut remplacer les guimauves blanches par celles de couleur mais c’est plus sucré!

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