Pain blanc

Une autre belle recette de Sukie. Ça donne une mie très légère.
Délicieux en rôties!


Ingrédients


1 1/4 tasse de lait 2%
2 c. à table graisse
1 oeuf battu
3 ¾ tasses de farine tout usage ou à pain
1 1/4 c. à thé sel
2 c. à soupe de sucre
2. à thé levure pour robot


Chauffer le lait et la graisse 1 minute au micro-ondes, ajouter l’œuf battu, bien mêler et verser dans le robot.Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre, choisir le cycle DOUGH. Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Utiliser un très grand moule d’environ 5 ½ x 12 pouces ou 2 moules de 9x5 pouces.Laisser lever environ 50 minutes au four lumière allumée. Retirer du four et chauffer celui-ci à 350ºF environ Une fois le degré atteint, cuire le pain environ 34 minutesCuire au four à 350ºF environ 34 minutes pour le pain de 12x5 pouces et 28 minutes environ pour les pains de 9x5 pouces.

P.S. : Pour un pain plus léger, utiliser 1 1/4 tasse d'eau pour 2 c. à soupe de lait en poudre.

Source: Sukie