Pizza Fajitas

Très bonne pizza, ça fait changement de la pizza traditionnelle.
J'ai utilisé ma pâte à pizza maison

Portion: 1 pizza de 12 pouces

Ingrédients

1 livre de poitrine de poulet 2 demies poitrines désossées, coupées en lanières
2 c. à soupe d' huile végétale
2 tasses 1 gros oignon rouge tranché
2 tasses de poivron vert tranché, ( moi½ vert et ½ rouge)
2 c. à thé (cc) poudre de chili
1 c. à thé (cc) poudre d'ail
1 tasse (250 ml) de salsa,(douce, médium ou épicé)
2 tasses (220 gr) de fromage râpé Monterrey Jack ou mozzarella ou les deux mélangés.


Trancher la viande en lanières minces.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-élevé. Ajouter la viande et faites cuire jusqu'à bien cuit, ajouter l'oignon et les poivrons, poudre de chili et poudre d'ail. Faire sauter environ 10 minutes.
Étendre la pâte sur une tôle graissée et piquer partout avec une fourchette.
Cuire au four préchauffer à 425°F (220\C), 10 minutes.
Enlever du four et étendre la sauce Salsa sur la croûte; Couvrir de la viande et légumes.
Parsemer les deux fromages sur le dessus et cuire au four environ 10 à 15 minutes, jusqu'à le fromage est fondu et que la croûte est dorée un peu.

Source: Fatiquante