Filets de morue au fromage

  Une belle façon de manger de la morue, même si on aime moins ce poisson. On peut toutefois utiliser d'autres sortes de poisson.

La garniture est très croustillante et le poisson très tendre.

Portions: 2

Ingrédients

4 à 6 2 à 3 filets de morue congelés, selon la taille
2/3 tasse (65 gr) de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
1/3 tasse (50 gr) de chapelure de craquelins (moi, biscuits soda, une douzaine)
1/4 tasse (60 gr) de beurre, fondu
1/3 tasse (35 gr) de champignons, hachés
1 petit oignon, haché finement
2 c. à soupe de persil frais, haché

Étendre les filets de morue dans un plat à cuisson graissé. Réserver.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble. Répandre uniformément sur les filets de morue.
Cuire au four à 450 °F (230 °C) pendant environ 25 ou 30 minutes.
Quand je prépare cette recette, mes filets de morue sont congelés. Le temps de cuisson peut donc être moins important si vos filets ne sont pas congelés.

Source: Recettes du Québec




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