jeudi 22 janvier 2009

Muffins au fromage à la crème et au citron

Après avoir fait dernièrement cette recette au citron (clic) J'ai récidivé avec ces merveilleux muffins! Ils sont à tomber pour le goût et la texture! Ils sont tellement fondants que je les classerais comme des petits gâteaux

Portions: 8

Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine blanche
1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
2/3 tasse (130 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 pqt de 125 gr de fromage à la crème ramolli (de type Philadelphia)
1 œuf
1/3 tasse (80 ml) d'huile
1/3 tasse (80 ml) de lait
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de zeste de citron


Glaçage:

4 c. à soupe jus de citron
4 c. à soupe sucre à glacer


Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
Battre le fromage à la crème, l’œuf, l'huile , le lait ainsi que le jus et le zeste de citron. Ajouter la préparation réservée puis mélanger.
Cuire à 375 °F (190 °C), 20 minutes. Lorsque les muffins sont encore chaud, les brosser avec le mélange de jus de citron et sucre.


Source: Foodises
 


Recette à imprimer




14 commentaires:

  1. Hummm beaux petits muffins en plein dans mes goûts ça!!

    Choupinette :)

    RépondreSupprimer
  2. Ils sont tellement appétissants ,ils ont l'air tellement moëlleux,aucun doute que j'achète du fromage pour les faire, en plus moi qui capote avec le citron
    Bravo Esther pour cette nouvelle belle trouvaille

    RépondreSupprimer
  3. wow c'est petit cup cake on l'air vraiment bon. J'en ai l'eau à la bouche.

    Merci pour ce beau partage

    *vanille*

    RépondreSupprimer
  4. Des petits muffins gâteaux,belle trouvaille! merci Esther

    RépondreSupprimer
  5. Merveilleux ces petits muffins!! j'en prendrais bien un!

    Markee de
    http://markeelee.blogspot.com/

    RépondreSupprimer
  6. Hmmm miam, comment ne pas succomber peut-tu me le dire! :)
    Je note et je garde ça de tout près!Tu peux être certaine que j'essaie! Le citron et moi ne faisons qu'1 lol!

    Bonne soirée ma belle!

    RépondreSupprimer
  7. De jolis muffins qui doivent être délicieux!

    Bises,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  8. De bons petits muffins !! Miammmm

    RépondreSupprimer
  9. ..est-ce que je lis bien;citron et fromage à la crème??..menoumm!!!!!!ce doit être divin;)

    ..bo week~end à toi Esther;)

    ~nancy

    RépondreSupprimer
  10. Hmmm une bien belle façcon de commencer une journée :)

    Bon week-end

    RépondreSupprimer
  11. Ils ont l'air délicieux à souhait!!

    :)

    RépondreSupprimer
  12. À voir ta belle photo, ils ont l'air tendres comme tout!

    RépondreSupprimer
  13. Comme ça serait bon ça avec un café! J'en mangerais bien quelques uns c'est sûr! Bonne fin de semaine,Manon

    RépondreSupprimer
  14. En plein dans mes cordes....miamm!!! je les ferai c'est sûre. Bye !

    RépondreSupprimer

C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)