jeudi 19 mars 2009

Côtelettes de porc à l’oignon


Voici une recette de côtelettes que je fais régulièrement en semaine et surtout quand je suis un peu pressée! C’est simple de réalisation mais très bon au goût!


Portions: 2

Ingrédients


2 c. à soupe d’huile
4 côtelettes de porc
2 oignons en lanières
½ c. à thé (cc) sel
¼ c. à thé (cc) poivre
3 tasses (750 ml) d’eau
¼ tasse (60 ml) eau + 2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
Quelques gouttes Kitchen Bouquet (facultatif)



Dans un poêlon électrique ou une poêle anti-adhésive faire chauffer l’huile et y faire revenir les côtelettes de porc en les retournant de bord. Je rajoute un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer la viande. Réserver.
Ajouter les oignons en lanières et faire dorer; ajouter un peu d’eau au besoin.
Ajouter les 3 tasses (750 ml) d’eau, le sel, poivre et les côtelettes et faire bouillir environ 20 à 30 minutes (selon l’épaisseur de celles-ci).
Mélanger ¼ tasse (60 ml) d’eau et la fécule et verser dans le bouillon pour épaissir.
Si désiré, ajouter quelques gouttes de Kitchen Bouquet (ça permet de foncer la sauce c'est une petite bouteille jaune que l'on retrouve dans le coin des sauces).
Servir les côtelettes, l’oignon et napper de sauce.


Recette à imprimer


9 commentaires:

  1. Merci, j'aime bien les recettes rapides qui sont succulentes.

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  2. Une association parfaite et savoureuse!

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  3. Il y a un petit clin d'oeil qui t'attend chez moi ma chère

    Viens me rendre visite

    Tourlou

    Ginette

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  4. Fort simple en effet et drôlement salivant:))

    Je te souhaite un très beau Mardi Chère Esther!! xxx

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  5. Pressée .. je connait ça la semaine. C'est bon pour moi cette belle petite recette toute simple. Peut être juste à ce week-end - mon ordi a un bobo. j ai celui de ti mari mais pas pour longtemps..

    Tourlou

    Ginette

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  6. ..coucou Esther!!..

    .. j'ai essayé de t'envoyer un courrier sur ton E-mail mais ça ne fonctionne pas..

    .. je voulais savoir comment tu vas.. je commence à m'ennuyer de ta popote;)

    ~nancy xx

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  7. Une petite recette rapide qui a l'air bien succulente!

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  8. Coucou ma belle Esther,

    Une semaine sans te voir, ça commence à faire long, est-tu partit te faire bronzer dans le sud lol?!
    J'espère que tout va pour le mieux, prend bien soin de toi, je t'envoi un gros bisou,
    xxx

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  9. Esther, es-tu encore là?
    J'ai hâte de voir tes belles recettes. J'espère que tu vas bien!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)