Galettes au gruau

Je n'ai jamais vu une recette aussi simple à réaliser et être si délicieuse!!! Elles sont légèrement croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur!
La semaine dernière je les ai fait à la mixette et elles se sont étendues à la cuisson, hier je les ai fait de nouveau avec mon nouveau batteur sur socle et ça donné une cuisson différente, elles sont restées dodues; les 2 façons ont donné le même goût mais j'ai préféré la forme dodue:)
Une belle recette que j'ai retrouvée sur les blogs: La cuisine de Linda , Dans la cuisine de blanc-manger et Chroniques gourmandes.
J'ai préféré les faire nature mais rien n'empêche d'y ajouter des pépites de chocolat, canneberges séchées, des raisins secs ou même des noix.
N'hésitez surtout pas à doubler et même tripler ces galettes, c'est trop divin:)


Portions: 9

Ingrédients


¼ tasse (60 gr) de beurre
½ tasse (90 gr) de cassonade bien tassée
1 c. à thé (cc) de vanille
1 oeuf
1 tasse (90 gr) de flocon d’avoine (gruau)
¼ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude
½ tasse (65 gr) de farine

Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre, l’oeuf et la vanille.
Mélanger le gruau, soda et farine . Ajouter au premier mélange.
Déposer à la cuillère sur une plaque graissée. Cuire 10 à 12 minutes à 350°F (180°C).


Source: Sukie sur Passion recettes


Recette à imprimer



Galettes faites au batteur sur socle:


Galettes faites à la mixette: