jeudi 8 novembre 2018

Temps des fêtes


 




Amuse-gueule

Assiette de crudités
Baguette aux champignons
Beurre à l'ail
Beurre à l'ail maison
Bouchées d'épinard
Bouchées fondantes aux crevettes et à la salsa
Bouchées pur délice au bacon
Bouchées sucrées-salées
Brie au sirop d'érable et aux pacanes
Brushettas
Confit soleil
Craquelins style "Raincoast"
Crostini à la confiture d'oignons caramélisés
Croûtons à l'ail
Croûtons au miel, amandes et fromage Le Fleurmier
Hors-d'oeuvre aux crevettes de Rangoon
Croûtons chauds au homard
Marinade de légumes
Minis pains fourrés
Mousse au poulet
Mousse aux crevettes
Natchos à la viande fumée
Oeufs farcis de base
Pâté d'escargots
Pâté de foie (au veau)
Pâté de foie de volaille au Porto
Pâté de foies de volaille aux champignons
Petits pains fourrés
Petits roulés au bacon et fromage de Noël
Pizza de Noël
Rillettes de saumon
Rondelles d'oignon épicées
Rondelles d'oignons frits
Rondelles d'oignons frits au four
Roulés aux champignons
Saucisses cocktail à l'érable
Saucisses miel et ail
Tartinade fondante aux légumes
Trempette à crudités


Entrées
 
Avocat farci aux crevettes
Baguette aux champignons
Bouchées aux crevettes
Bouchées feuilletées aux crevettes
Bouchées forestières
Coquilles St-Jacques
Crêpes aux crevettes
Crevettes à la César
Crevettes sablées au fromage parmesan
Délice aux crevettes
Entrée aux crevettes
Escargots à l'ail gratinés
Escargots aux tomates séchées
Escargots sauce rosée en vol-au-vent
Feuilletés aux escargots
Mini croustarde aux légumes
Moules marinières
Poires Neptune
Quiche florentine
Quiche sans croûte
Tartare de saumon
Vol-au-vent au poulet et champignons
Vol-au-vent au saumon, aux crevettes et au brie
Vol-au-vent aux poires, brie et poireaux


Boisson alcoolisée

Bloody Caesar
Dairiqui aux fraises
Piña colada
Slush alcoolisée



Desserts 

Biscuits napolitains
Biscuits du Père Noël
Biscuits du Père Noël en pot
Biscuits frigidaire tutti frutti
Biscuits gâteau aux fruits
Biscuits italiens du temps des fêtes, à l'orange
Galettes au sucre à la crème
Galettes blanches glacées au sucre à la crème


Bûche au sucre à la crème
Bûche de Noël
Bûche de Noël blanche au chocolat
Bûche de Noël parfaite
Bûche érable, framboises et chocolat blanc
Bûche légère comme un nuage
Bûche Red Velvet au mascarpone
Bûche roulée au chocolat
Gâteau-bûche de Zet

Crème au café et à l'orange (pour servir avec mokas ou bûche)
Mousse aux pommes (pour servir avec mokas ou bûche)
Macarons au chocolat
Profiteroles au sucre à la crème

Cake aux bonbons à la gelée (gum drop)
Cakes mini-Christmas
Cupcakes "style gâteau aux fruits"
Gâteau aux fruits
Gâteaux aux fruits (1)
Gâteaux aux fruits (2)
Gâteau aux fruits confits et à l'amande
Gâteau aux fruits de Noël
Gâteau aux fruits de Noël (1)
Gâteaux aux fruits de Noël (2)
Pain aux fruits (noix et cerises)
Pain aux noix
Pain aux noix et cerises
Pain (gâteau) aux fruits confits
Pain-gâteau super moelleux aux fruit, au rhum et au yogourt
Pains ronds aux canneberges, au chocolat et à l'orange (boîtes de conserve)
Petits gâteaux aux fruits
Mokas de Noël
Mokas des fêtes
Muffins aux fruits confits et au rhum


Tarte au chocolat, au caramel et à la fleur de sel
Tarte au chocolat avec intérieur fondant au caramel salé
Tarte au chocolat et au fromage
Tarte au sirop d'érable
Tarte au sucre
Tarte au sucre à la crème
Tarte au sucre à la crème au chocolat
Tarte au sucre à la crème, aux framboises et bleuets
Tarte au sucre de Bernard
Tarte au sucre de Marilou
Tarte au sucre du bûcheron
Tarte au sucre et à la noix de coco
Tarte au sucre et érable
Tarte au sucre et à l'érable
Tarte au sucre et gruau
Tarte au sucre fondante
Tarte choco-fraises
Tartelettes au caramel et au chocolat
Tartelettes brownies


Viennoiseries

Beignes à l'orange
Beignes au four
Beignes au miel
Beignes aux patates
Beignes aux patates et à l'érable
Beignes croquinoles
Beignes de Noël
Beignes au chocolat, glacés au miel
Beignes (aux oeufs)
Beignes Laura Secord
Trous de beignes aux pommes de terre


Brioches au caramel et raisins
Brioches aux raisins
Brioches aux raisins de Chelsea
Brioches à l'érable
Brioches délicieuses
Brioches érable et pacanes
Brioches roulées au caramel
Buns aux raisins (brioches)

Panettone aux fruits confits et à la fleur d'oranger avec une touche de sirop d'érable
Panettone (1)
Panettone (2)
Panettone (pain brioché)
Panettone italien


Petits pots à offrir


Biscuits du Père Noël en pot
Caramel
Caramel à la fleur de sel
Caramel à l'érable (1)
Caramel à l'érable (2)
Caramel à tartiner à la Marie
Caramel à tartiner facile
Caramel aux noix et à l'érable
Caramel aux pommes
Caramel choco-orange
Caramel d'érable
Caramel Eagle Brand
Caramel onctueux
Caramel salé
Mélange à brownies


Gourmandises

Barres à l'avoine et au chocolat
Barres croquantes au chocolat
Barres magiques avec lait condensé fait maison
Barres tigrées au Chipits caramel
Boules au riz soufflé
Caramel ou toffee
Caramel au beurre, au chocolat et aux pacanes
Carrés aux fruits
Carrés aux pépites Skor
Carrés aux Rice Krispies
Carrés divins au caramel
Carrés graham au chocolat
Carrés nanaïmo inversés
Carrés Rice Krispies au chocolat
Carrés Rice Krispies aux barres Mars
Chocolat à l'érable
Chocolat aux bleuets
Chocolat aux cerises
Chocolat Bounty
Dominos (barres nanaïmo)
Dominos aux cerises
Fudge 2 couleurs
Fudge 5 minutes
Fudge à l'érable
Fudge à l'érable (prise 2)
Fudge à la guimauve et aux noix
Fudge à la pâte de biscuits
Fudge blanc (divinity)
Fudge chocolat, caramel et guimauves
Fudge crémeux au cacao
Fudge crémeux au chocolat
Fudge "divinity"
Fudge fondant
Guimauves aux fraises
Macarons au caramel écossais
Macarons au chocolat
Macarons pure folie
Médaillons au chocolat
Meulettes au chocolat et à la guimauve
Mini-cornets à l'érable
Mini cornets à l'érable et à la guimauve
Mini-cornets au beurre d'érable et au chocolat
Mini-cornets au caramel
Mini-cornets au sirop d'érable
Mini-cornets au sucre à la crème
Nids d'abeille
Nougat aux bonbons à la gelée (gumdrops)
Nougat blanc au mie
Petits cornets à l'érable
Poupounes au caramel
Roulés à la guimauve
Sucre à la crème (1)
Sucre à la crème (2)
Sucre à la crème (3)
Sucre à la crème à l'érable
Sucre à la crème à la guimauve
Sucre à la crème au sirop d'érable
Sucre à la crème au beurre salé
Sucre à la crème aux Caramilk (1)
Sucre à la crème aux Caramilk (2)
Sucre à la crème avec guimauves
Sucre à la crème blanc
Sucre à la crème de belle-maman
Sucre à la crème de mémére
Sucre à la crème de Ricardo
Sucre à la crème immanquable
Sucre à la crème, Laura Secord
Sucre à la crème velouté
Tire éponge
Truffes à l'avocat et à la noix de coco
Truffes à la pâte de biscuits
Truffes au chocolat
Truffes au gâteau au fromage et aux pépites de chocolat
Truffes chocolat noir ~ carambars
Truffes Oréo
Truffes sensationnelles


Sauce 

Sauce à egg rolls
Sauce du diable (pour fondue)
Sauce pour dinde ou poulet
Sauce pour dinde succulente
Sauces à fondue
Sauce salsa


Viandes 


Bouillon fondue chinoise
Bouillon de fondue chinoise
Bouillon pour fondue chinoise
Boeuf bourguignon (1)
Boeuf bourguignon (2)
Boeuf bourguignon (3)
Dinde rôtie
Dinde rôtie, sauce aux champignons
Egg rolls au poulet
Farce au pain pour dinde
Farce au porc haché pour dinde, dindon ou poulet d'Élyne
Mini pâtés à la viande
Ragoût aux pâtes
Ragoût de boulettes
Rôti haché
Cipâte
Curieuse tourtière
Tourtière au poulet
Tourtière aux fruits de mer
Tourtière de Charlevoix
Tourtière des gourmets
Tourtière du Lac
Tourtière du Saguenay (1)
Tourtière du Saguenay (2) 

2 commentaires:

  1. bonjour pour vous dire que je n'ai jamais vue un site si beau merci Thérese

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)