Moi qui n'aime pas du tout les tomates vertes j'ai été surprise du résultat! Les tomates vertes donnent un petit goût sucré! Naturellement j'ai diminué le sucre à 1 tasse et c'était parfait.
Portion: 12
Ingrédients
Préparation 1:
1 c. à thé (5 g) de gingembre
1 c. à thé (5 g) de sel
1 c. à thé (5 g) de soda à pâte
1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte
3 tasses (345 g) de farine
Préparation 2:
2 oeufs battus
2 tasses (450 g) de sucre (1 tasse)
1 c. à thé (5 ml) de vanille
3/4 tasse (190 ml) d'huile
2 tasses (500 ml) de tomates vertes (non cuites) passées au robot finement ou au hache-viande
1 tasse (250 ml) de raisins secs (J'ai omis)
1) Mélanger les ingrédients de la préparation 1 et mettre de côté.
2)Mélanger dans un autre bol ceux de la préparation 2.
3) Mixer les 2 préparations en ajoutant 1 tasse de raisins secs.
4) Cuire au four à 350°F de 25 à 30 minutes.
Source: recettes du québec
À essayer l'été prochain !
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