Biscuits aux flocons d’avoine et chocolat

Miam de bons petits biscuits frigidaire qui ne requiert pas d'œuf! Très simples à faire, par contre pas aussi beaux que ceux où j'ai pris la recette! Les miens s'égrenaient plus, ils avaient plus la texture d'un biscuit sablé, les refaire je mettrais un peu moins de farine car j'ai eu un peu de misère à amalgamer la préparation,  mais n'empêche qu'ils étaient délicieux tout de même!


Ingrédients

70 gr (2/3 tasse) de flocons d’avoine (gruau)
200 gr (¾ tasse + 1 c. à soupe) de beurre demi-sel à température ambiante
100 gr (1 tasse) de sucre à glace
220 gr (1½ tasse) de farine (je dirais un peu moins)
1 c. à café (c. à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
100 gr (½ tasse) de pistoles au chocolat noir ou au lait (moi pépites de chocolat)

Dans un saladier, battez le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux.
Ajoutez la farine, la levure et les flocons. Mélangez puis ajoutez les pistoles de chocolat délicatement.
Roulez la pâte et formez un boudin. Filmez-le et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 160 °C (320 °F).
Découpez des rondelles de 5 mm environ et déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille puis dégustez.

Source: Turbigo gourmandises




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