vendredi 7 septembre 2007

Gaufres aux bleuets




Les gaufres sont tendres et très bonnes. J'ai fait cuire plus longtemps parce que mes bleuets étaient congelés.
J'ai dégusté avec de la cassonade.

Portions: 4 grosses gaufres

Ingrédients

1¼ tasse (175 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de sel
2 jaunes d'oeuf
1½ tasse (375 ml) de lait
4 c. à soupe d'huile
2 blancs d'oeuf
1½ tasse (225 gr) de bleuets frais ou congelés non décongelés (myrtilles)

Mélanger la poudre à pâte et le sel.
Battre les jaunes d'oeuf, ajouter le lait et l'huile et mélanger.
Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et remuer pour rendre la pâte homogène, ajouter les bleuets et remuer.
Monter les blanc d'oeuf en neige ferme et les ajouter à la pâte.
Chauffer le gros gaufrier et le beurrer (Pam pour moi) puis mettre de la pâte et faire cuire les gaufres jusqu'à dorées.

Source: Viviane




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10 commentaires:

  1. Clo7 septembre 2007 à 13:17

    Et bien ça c'est un repas entier, miam!!

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  2. Anonyme7 septembre 2007 à 15:40

    moi qui adore les gaufres et les bleuets (enfin myrtilles!!)

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  3. Fabienne7 septembre 2007 à 16:44

    Les bleuets ne sont pas des myrtilles ! Il y a une différence .... Et à Paris, c'est pas facile de trouver des bleuets ...

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  4. jeannick3 février 2011 à 10:48

    bonjour ester jaimerais savoir pourquoi mes gauffre sont toujours tendre jaimerais quil durcise un peu je les mets dans le toaster et il ne durcise pas mais en passent mon garcon les adores mais pas contre ma fille les trouves un peu mol jaimerais que tu me repondres merci tes recettes je les aimes

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  5. Esther B3 février 2011 à 11:14

    jeannick, ça dépend des recettes...

    si tu les veux un peu moins tendres, essaie les recettes de gaufres belges ou liégeoises avec de la levure, elles sont plus denses.

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  6. jeannick7 février 2011 à 08:40

    merci beaucoup ester de me repondre je vasi les essayer

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  7. jeannick7 février 2011 à 08:44

    merci beaucoup de mavoir repondue je vais lessayer la recette des gauffre au bleuet belge ou liégeoises

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  8. jeannick7 février 2011 à 11:21

    quelle est la différence entre la levure et la poudre a pate ?

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  9. Esther B8 février 2011 à 22:48

    jeannick, c'est la même chose, la levure est le terme qui est employé par les européens.

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  10. Unknown25 avril 2015 à 10:03

    Delicieuses Merci

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)