Pralinés feuilletés au chocolat

Ça faisait longtemps que je voyais des recettes avec de la pralinoise sur les blogs européens et voilà que j’ai cette chance d’y goûter grâce à Isa des Gourmandises d'Isa qui m’a fait un beau cadeau avant les fêtes! Merci à toi :)
C’est une belle gourmandise toute simple à faire qui est bien croustillante et bien chocolatée.
Si vous avez la chance le l'essayer, n'hésitez pas:)

Portions: 16

Ingrédients

60 gr (2 oz) de Chocolat noir à 70% de cacao
200 gr (1 tablette) de Pralinoise
75 gr de Gavottes (crêpes dentelle)

Casser le chocolat et la pralinoise en morceaux dans le bol d'un bain-marie et fondre en brassant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Émietter les gavottes en les écrasant avec les doigts et les ajouter au mélange choco-pralinoise. Bien mélanger avec une spatule de caoutchouc.
Séparer la préparation dans des mini-moules à muffins en silicone ou si vous utilisez des mini-moules à muffins classiques, il vous faudra les tapisser de film plastique alimentaire. (moi moules en silicone)
Lisser la surface et laisser prendre au réfrigérateur.

Source: Nuage de lait



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