Muffins brownies

Je suis une adepte de muffins (je pense que vous êtes au courant lol) surtout au chocolat et quand j'ai vu cette recette je me suis empressée de l'essayer! Des muffins bien décadents, un peu moins lourds que la texture de brownies, ils sont totalement délicieux!!

Portions: 6

Ingrédients

150 gr (1 tasse) de farine
75 gr (1/3 tasse) de sucre
1 cac rase ( c. à thé) de levure chimique
1 pincée de sel
50 gr (½ tasse) de noix hachées grossièrement (moi, noix de Grenoble)
1 oeuf
80 gr de chocolat noir amer (moi, 72%)
50 gr (3 c. à soupe + 1 c. à thé) de beurre
10 cl de lait (100 ml)

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Une fois refroidi légèrement, ajouter l’œuf battu et le lait.
Incorporer le mélange liquide dans le mélange sec en donnant trois coups de cuillère (le secret du muffin est de ne pas trop mélanger les ingrédients).
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfourner à four chaud ( 180 °C/350 °F) pendant 20 à 25 min.
Déguster!!! Se conservent dans une boîte hermétique deux ou trois jours.

Source: Palais des lys



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