Limonade au melon d'eau

Même s'il fait moins chaud ces jours-ci, rien n'empêche de se rafraîchir et se désaltérer avec cette excellente limonade!
Ça ne revient pas cher la portion, le melon d'eau est très abordable ces temps-ci. On peut même faire plusieurs variantes à cette limonade, que vous verrez au bas de la recette.
J'ai vu passer ce breuvage sur beaucoup de blogs dernièrement et ça m'a juste donner le goût de l'essayer:)

Portions: 10

Ingrédients

1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
1/3 tasse (65 gr) de sucre
5 tasses (850 gr) de melon d'eau coupé en dés
3/4 tasse (180 ml) de jus de citron (env. 3 citrons)

Dans une tasse à mesurer à l'épreuve de la chaleur, mélanger l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous, réserver. Au robot culinaire, réduire en purée lisse le melon et le jus de citron. Dans une passoire fine placée sur un grand pichet, filtrer la purée de melon en la pressant et ajouter le sirop de sucre réservé, bien brasser. Cette limonade ce conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Variantes:

Vodka au melon d'eau:

Dans un grand verre rempli de glaçons, verser 1/2 tasse (125 ml) de limonade au melon d'eau et 1 oz (30 ml) de vodka. Mélanger. Donne 1 portion

Limonade pétillante:

Dans un grand verre rempli de glaçons, verser 3/4 tasse (180 ml) de limonade au melon d'eau. Ajouter 1/4 tasse (60 ml) d'eau gazéifiée et mélanger. Donne 1 portion.

Source: Coup de pouce




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