Marinade sèche pour steak

À ma connaissance c'est la première fois que ne fais pas mariner dans une marinade liquide! Celle-ci est sèche, j'ai beaucoup aimé!!
C'est encore le temps de profiter du B.B.Q., essayez cette belle recette:)
 J'ai trouvé chez Isabelle, le palais gourmand!


 Ingrédients

Portions: pour enrober 3 steaks
 
1/2 c.à thé de (cc) de coriandre moulue
1/4 c. à thé (cc) de sel de céleri
1/4 c. à thé (cc) de sel d'ail
1 c. à soupe de paprika
1/8 c. à thé (cc) de cayenne
1 c. à thé (cc) de moutarde en poudre
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de flocons de piments forts (si désiré pour plus de piquant) (moi beaucoup moins!)


Mélanger tous les ingrédients et enrober les steaks des deux côtés, recouvrir d'une pellicule plastique et mettre au frigo pour 12 heures. Sortir 1/2 heure avant de les faire cuire sur le B.B.Q.

Source: La table en fête

 


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