Pommes de terre grecques (Vieux Duluth)

Voici un bel accompagnement pour les viandes sur grill! Les pommes de terre sont excellentes et légèrement croustillantes!
J'ai cuit moins longtemps que le temps requis!


Portions: 6 à 8

Ingrédients


2 livres (1 kg) de grosses pommes de terre lavées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1/3 tasse (80 ml) de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à thé (cc) d'origan séché
3 gousses d'ail hachées très finement (ou 1 c. à soupe) d'ail haché dans l'huile)
Sel et poivre noir frais moulu au goût
1 /3 tasse (80 ml) d'eau

Mettre la grille dans la partie supérieure du four.
 Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
 Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher. Couper en 4 ou en 8 sur la longueur et les mettre dans un bol.
 Mélanger le reste des ingrédients, verser sur les pommes de terre et bien mélanger.
 Verser le tout sur une plaque à biscuits et cuire environ 1 heure (moi 40-45 minutes) ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Rajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire, en surveillant bien pour éviter que ça brûle.

Source: Passion recettes




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