Barres à l'avoine au chocolat et au beurre d'arachide

En visite chez ma sœur, elle m'a fait goûter à ces divines barres!! Moi qui a une  aversion du beurre d'arachide et bien je me suis surprise à adorer ces petites barres! À déguster avec modération, elles sont assez riches et très gourmandes! Une belle trouvaille et suggestion pour les fêtes! Ma sœur a fait quelques changements, donc voici sa version avec du sirop d'érable:


Ingrédients

¾ tasse (180 gr) de beurre
¾  tasse (180 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (cc) d'extrait d'érable
4 tasses (400 gr) de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat (mi-sucré, noir ou non sucré au choix)
½ tasse (125ml) de beurre d'arachide


Graissez un moule carré de 8 pouces (20 cm).
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sirop d'érable,  l'extrait d'érable et mélangez jusqu’à ce que tout soit fondu et lisse.
Retirez du feu, ajoutez les flocons d'avoine et remuez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Pressez la moitié de ce mélange dans le moule préalablement graissé. Dans une petite casserole, faites fondre les pépites de chocolat et le beurre d'arachide à feu doux en remuant fréquemment. Versez le mélange chocolat beurre d’arachide dans le moule sur la base de flocons d'avoine.
Pressez le reste du mélange de flocons d'avoine sur le chocolat.
Couvrez et placez au réfrigérateur pour 2 à 3 heures avant de couper en barres.

Source: Trucs et bricolage (déclinaison)




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