Barres tendres au sirop d'érable

 

Je suis tombée en amour avec ces petites barres tendres! Elles sont succulentes, elles sont santé en plus et bien nourrissantes, se mangent en dessert ou en collation! Allez voir la vidéo où j'ai pris la recette (ici), Annie vous suggère plein d'alternative pour décliner les ingrédients. Moi j'ai choisi cette version:


Ingrédients

3 tasses (270 gr) de gruau (flocons d'avoine cuisson 5 minutes)

3/4 tasse (105 gr) de farine tout-usage

1/4 tasse (25 gr) de graines de lin moulues

1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1/4 tasse (45 gr) de pépites de chocolat noir

1/4 tasse (25 gr) d'amandes émincées

1/4 tasse (40 gr) de raisins secs

1/3 tasse (80 ml) d'huile végétale

1 tasse (250 ml) de sirop d'érable

Mélanger les 7 premiers ingrédients ensemble. Mettre de côté.
Mélanger ensemble l'huile et le sirop d'érable. Transvider le mélange liquide au mélange sec. Bien amalgamer le tout et bien presser le tout dans un moule de 9 x 13 pces. Cuire environ 15-20 minutes à 350 °F (180 °C).

Les barres tendres se démoulent très bien une fois cuites, mais il faut attendre un peu pour qu'elles soient moins fragiles. Laisser les refroidir un peu avant.

Elles se conservent jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique à température pièce.

 Source: Dans la cuisine de Annie



Recette à imprimer