Pilons de poulet au miel et au gingembre (B.B.Q.)

Des pilons qu'il fait bon de se lécher les doigts! Très simple à cuisiner, ils feront des heureux du B.B.Q.!


Portions: 6

Ingrédients

3 lbs (1.5 kg) de pilons de poulet sans la peau
1 petit oignon râpé
3 grosses gousses d'ail, écrasées
6 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de gingembre frais, râpé
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile
sel et poivre du moulin

Inciser chaque pilon à 2 endroits et les mettre dans un grand sac de congélation.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients, puis verser dans le sac.
Fermer hermétiquement et secouer pour bien enrober les pilons. Réfrigérer de 4 à 24 heures au goût selon le temps disponible.
Retirer le sac du réfrigérateur 20 minutes avant de cuire les pilons de poulet.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Cuire les pilons de poulet à découvert pendant 10 minutes en les retournant de temps à autre. Badigeonner de marinade et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Déguster les pilons chauds avec de la crème sure ou une trempette de votre choix.

Source: Livre de recettes Miel, 100 recettes de l'entrée au dessert de Isabelle Lambert




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