Poulet 3 M

Une recette toute simple, rapide et réconfortante, parfaite pour un repas de semaine, servir avec du riz ou une purée de pommes de terre et les légumes de votre choix. On peut même le préparer la veille et juste à faire cuire le lendemain. Le goût sucré-salé est vraiment bon, la sauce devient onctueuse en cuisant. Comme mes poitrines étaient grosses, ça m'a donné 2 portions.

Portions: 4 (moi 2) 

Ingrédients

1 lb (454 gr) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau (suprêmes)
¼ tasse (60 ml) de mayonnaise légère
¼ tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de miel
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à soupe de sirop d’érable

1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel, l’ail,
le sirop d’érable, le sel et le poivre. Réserver.
3. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les poitrines de poulet
dans l’huile d’olive. Saler et poivrer.
4. Déposer les poitrines dans un plat allant au four, verser la
sauce et enfourner de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le
poulet ait perdu sa teinte rosée.

Source: Katherine -Roxanne Veilleux c.

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