lundi 16 janvier 2012

Crème de carottes


Ce potage est merveilleusement délicieux surtout si vous les aimez sucré-salé sinon on peut toujours diminuer un peu le sirop d'érable.
Il est légèrement parfumé avec son goût délicat de jus d'orange!


Portions : 4

Ingrédients


3 tasses (500 gr) de carottes coupées en dés
1 oignon
1 pomme de terre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/3 tasse (80 ml) de jus d'orange
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) de crème (moi 15% champêtre)
Sel et poivre au goût


Suer les carottes,l'oignon, l'ail, le beurre et l'huile.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème et cuire. ( le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des morceaux de légume. )
Broyer et ajouter la crème avant de servir.

Source: cookie21 sur Recettes du Québec




Recette à imprimer
à

13 commentaires:

  1. Kim16 janvier 2012 à 07:11

    J'adore ce potage, avec le jus d'orange et le sirop, il doit être vraiment délicieux!

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  2. Anonyme16 janvier 2012 à 09:18

    Coucou Esther, miam un bon potage pour ce froid, j'adore les carrottes, je prend bien note. Bonne semaine chère Esther!

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  3. Blanc-manger16 janvier 2012 à 13:05

    Arrêtes de m'influencer.
    Même si j'ai déjà fait plusieurs fois cette soupe-crème, m'en vais en refaire une, toute suite.
    Trop trop bon. Impossible d'y résister.

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  4. Rita16 janvier 2012 à 13:37

    Elle a l'air tellement bonne; ça fait longtmps que j'ai fait une bonne soupe au carottes.
    Rita

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  5. Maripel17 janvier 2012 à 01:00

    Bonjour Esther!

    Ton potage est bien appétissant. Avec le sirop d'érable, ce doit être vraiment bon.

    Viens me voir...

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  6. ~Lexibule~17 janvier 2012 à 07:46

    Une vraie belle crème de carottes!! Avec les froids des derniers jours, elle tombe pile;) Bon mardi à toi charmante Esther!!xxx

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  7. Esther B17 janvier 2012 à 08:01

    Merci les filles c'est gentil d'être passées:))

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  8. Mathieu17 janvier 2012 à 10:52

    Un bol svp, vite avant la tempête :)

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  9. Sonya17 janvier 2012 à 12:30

    Parfaite pour nos journées froides de janvier ça :))...et la couleur me fait penser au soleil moi hihihi

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  10. Le palais gourmand20 janvier 2012 à 15:43

    Déjà fait cette crème et elle est vraiment délicieuse avec sa p'tite touche de sucrée.

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  11. Isabelle14 juin 2012 à 21:30

    j'ai adoré cette recette

    merci de nous l'avoir partagé et c'est grâce aussi à cette magnifique photo que ça m'a donner le goût de la faire

    bonne soirée

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)