Burger de porc haché façon côtes levées sucrées

J’aime beaucoup les burgers mais celui-ci m’a plu beaucoup, il sort un peu de l’ordinaire il est fait à base de porc haché, en plus il est légèrement sucré style côtes levées au niveau du goût ! Mais je vous annonce que ce n’est pas trop diète ! Juste un burger remplit amplement le bedon:)
Une partie de la blogosphère québécoise ont testé cette belle recette dont Caro, Isabelle, Maya, et Kim, ça m'a donné le goût de l'essayer à mon tour:)


Portions: 6

Ingrédients


750 gr (1½ lb) de porc haché maigre
¼ tasse (30 gr) de chapelure nature
¼ tasse (60 ml) de ketchup
3 c. à soupe de sauce teriyaki
3 c. à soupe de consommé de boeuf
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de flocons d'oignons déshydratés
Quelques gouttes de Tabasco, au goût
1 1/2 c. à thé (cc) d'épices pour bifteck
Sel et poivre du moulin, au goût
3 grosses gousses d'ail, écrasées
6 petits pains Kaiser (moi hamburger)


Mettre la viande et la chapelure dans un bol. Dans un autre bol, bien mélanger le ketchup, la sauce teriyaki, le consommé, le miel, la sauce Worcestershire, les oignons déshydratés, le Tabasco, les épices, le sel, le poivre et l'ail. Verser sur la viande et bien mélanger le tout avec les mains et façonner en 6 galettes. Cuire dans un poêlon jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Mettre dans les pains hamburgers et mettre vos garnitures préférées.

Source: Les plaisirs coupables de Jean-François Plante



Recette à imprimer