Salade de chou traditionnelle

 Une belle salade de chou des plus traditionnelles, bien crémeuse et goûteuse! À déguster avec du bon poulet frit entre autre!


Ingrédients

8 tasses (500 gr) de chou finement coupé (environ une tête)
1/4 tasse (28 gr) de carottes finement coupées
2 c. à soupe d’oignons émincés
1/3 tasse (65 gr) de sucre granulé
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/8 c. à thé (cc) de poivre
1/4 tasse (60 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1/4 tasse (60 ml) de babeurre (ou de yogourt grec) (lait ribot)
1 1/2 c. à soupe de vinaigre blanc
2 1/2 c. à soupe de jus de citron

Le chou et les carottes doivent être finement coupés en dés. (j’ai utilisé la râpe).
Verser le chou et le mélange de carottes dans un grand bol et incorporer des oignons émincés.
Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients.
Verser sur le mélange de chou, carotte, oignon et bien mélanger.
Couvrir le bol et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit avant de servir.

Source: Gratuit.ca




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