Biscuits au chocolat et fromage en crème

Dernièrement je suis tombée sur cette recette dans mon journal local et quelle découverte !! Si vous être chocoliques comme moi, vous tomberez en amour avec ces irrésistibles biscuits ! Vraiment craquant, ils me font penser un peu à la texture des brownies avec un petit rebord légèrement croquant.

Ils sont pratiquement dans mon top 3 !! Après la 1° fournée je voulais tous les manger mais j’ai été sage, je me suis raisonnée à en déguster juste quelque uns avec un immense verre de lait….

Portions : 42

Ingrédients

1 paquet de 250 gr de fromage à la crème ramolli (style Philadelphia)
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1 œuf
1 1/2 tasse (300 gr) de sucre (moi 1¼ tasse/250 gr)
1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat
2 1/4 tasses (315 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de sodium (soda)
1/2 tasse (55 gr) de noix hachées (noix de Grenoble)

Fondre les pépites de chocolat, réserver.
Battre le fromage à la crème avec le beurre en crème ; ajouter l’œuf et le chocolat fondu, le sucre et les noix.
Mélanger la farine et le soda ensemble.
Mélanger la farine au mélange du chocolat.
Étendre par cuillerées (env. 1 grosse c. à soupe) sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 12 minutes.



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