Pour les salades de chou j'ai toujours aimé les crémeuses. Mais comme j'aime bien le goût des graines de céleri je me suis laissée tenter par celle-ci et en plus vinaigrée, pourquoi pas faire changement!! je n'ai pas été déçue, c'est excellent, elle est légèrement sucrée! Un beau coup de cœur:)
Comme c'est une grosse recette j'ai divisé mais je vous la laisse telle quelle.
Comme c'est une grosse recette j'ai divisé mais je vous la laisse telle quelle.
Ingrédients
1 chou vert finement émincé (environ 12 tasses/1.5 kg)
1 oignon râpé
2 branches de céleri finement émincés
3 carottes râpées
3/4 tasse (180 ml) de vinaigre blanc
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de graines de céleri
Sel et poivre au goût
Mettre le chou, oignon, céleri et les carottes dans un bol à mélanger.
Saler et poivrer. Verser le vinaigre, huile, sucre dans une petite casserole et
amener à ébullition. Ajouter les graines de céleri et cuire 2 minutes pour faire
fondre le sucre. Verser la marinade de vinaigre chaud sur le mélange de chou et
bien incorporer. Réfrigérer le tout pendant 4 heures et servir….très
bonne.
Source: Recette
des amis (FB)