
Je vous jure que ces muffins sont exceptionnels au goût!! Ils sont bien tendres, pratiquement fondants, c'est quasiment du gâteau!
Je pense déjà en à faire une nouvelle "batch":)
Portions: 12
Ingrédients
½ tasse (120 gr) de margarine
2/3 tasse (130 gr) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé (cc) vanille
Mélanger au batteur électrique les 4 premiers ingrédients et ajouter à la cuillère de bois:
1¾ tasse (245 gr) de farine
1 pincée de sel
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ tasse (90 gr) de pépites de chocolat
Incorporer:
4 bananes moyennes écrasées à la fourchette
1 c. à thé (cc) de lait
Déposer dans des moules à muffins et cuire au four à 350 °F (180 °C), environ 20-22 minutes
*On peut le faire aussi en cake dans un moule de 9 x 5 pces (23 x 5 cm), cuire environ 50 à 60 minutes.

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