Une assiette de mets chinois n'est jamais complète sans le fameux riz chinois, ça complète tellement bien:)
Celui-ci tout simple à faire est délicieux!!
Ingrédients
2 c. à soupe d’huile (moi Canola)
1 c. à thé (cc) d'huile de sésame
1 tasse (100 gr) d'oignons verts hachés finement
1 tasse (200 gr) de porc cuit en fines lanières (moi filet de porc)
½ c. à thé (cc) d’accent (M.S.G.)
1 c. à soupe de sauce soya foncée
2 c. à soupe de sauce soya pâle
1 c. à soupe de sauce de poisson
Poivre blanc
Chauffer les huiles dans un poêlon ou un Work électrique à 375 °F (190 °C). Sauter l’oignon vert pendant 2 minutes en remuant. Ajouter le porc cuit et sauter à feu vif 1 minute en remuant.
Ajouter le riz refroidi, les sauces soya, la sauce poisson, l'accent et frire à feu vif en remuant jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 2 minutes.
*Variation : Pour riz frit au poulet ou bœuf, remplacer le porc par du poulet ou du bœuf.
Source: Recettes chinoises V-H (déclinaison)
