mardi 26 octobre 2021

Pizza au poulet BBQ sur croûte de chou-fleur

 
Ça faisait longtemps que je voulais essayer une croûte de chou-fleur, celle-ci est tout à fait délicieuse! La pizza en soit est divine, beaucoup de saveur en bouche probablement au fait que j'ai utilisé de la sauce avec un goût de fumée ce qui donne un plus! Ça fait différent de la pizza traditionnelle, car c'est léger, non bourratif. Le seul hic c'est que la croûte demande quand même une préparation un peu longue mais ça vaut la peine:)😉
À refaire assurément!
 

Portions: 2 à 4 portions 
 
Ingrédients

Croûte de chou-fleur

4 tasses (480 gr) de chou-fleur défait en bouquets
3 c. à soupe d'eau
1 œuf légèrement battu
1/4 tasse (30 gr) fromage mozzarella râpé
1/4 tasse (30 gr) parmesan râpé
1/2 c. à thé (cc) poudre d’ail
1/2 c. à thé (cc) origan séché 
 
Garniture au poulet

1/3 tasse (80 ml) de sauce barbecue (utilisé celle du commerce Bull's-Eye ici)
1 tasse (120 gr) de fromage mozzarella râpé
1 1/2 tasse (240 gr) de poulet cuit, coupé en lanières*
1/4 oignon rouge coupé en fines lanières
1 oignon vert haché 
sel et poivre


Préparation de la croûte
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, émietter le chou-fleur jusqu’à ce qu’il ait la texture d’un couscous. Mettre une plaque à pizza ou une plaque de cuisson au four et préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Mettre le chou-fleur et l’eau dans un plat allant au micro-ondes et couvrir de pellicule plastique en soulevant l’un des coins. Cuire à puissance maximale de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre (remuer une ou deux fois en cours de cuisson). Laisser refroidir. Égoutter le chou-fleur dans une passoire tapissée d’étamines (coton à fromage) ou d’un linge propre. Envelopper le chou-fleur dans l’étamine et tordre en pressant pour en extraire tout le liquide.

2. Dans un bol, mélanger le chou-fleur, l’œuf, le mozzarella, le parmesan, la poudre d’ail et l’origan. Saler et poivrer. Mettre la préparation de chou-fleur sur un morceau de papier parchemin et la presser avec les doigts, en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre. Glisser le papier parchemin avec la croûte de chou-fleur sur la plaque chaude. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Préparation de la garniture
3. Étendre 1/4 tasse (60 ml) de sauce barbecue sur la croûte de chou-fleur. Garnir de la moitié du fromage mozzarella et de l’oignon. Dans un bol, mélanger le poulet avec le reste de la sauce barbecue. Répartir la préparation sur la croûte et parsemer du reste du fromage. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Parsemer de l’oignon vert. (La pizza se conservera jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.)
* J'ai utilisé du  poulet cru découpé en lanières que j'ai fait revenir dans un peu d'huile et de beurre sur la poêle.

Source: Revue Coup de pouce

 

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samedi 23 octobre 2021

Compote de pommes renversante

 

La saison des pommes tire à sa fin, voici une belle recette de compote santé pour passer vos vieilles pommes qui ont commencé à flétrir. Ça prend juste quelques minutes, à préparer avec seulement 4 ingrédients qu'on a sous la main. En plus elle est à peine sucrée.

Portions: 4 tasses (1 litre) 

Ingrédients

10 pommes qui ont perdu leurs croquants
2 c. à soupe de beurre ou de margarine
3 c. à soupe de sirop d'érable
1/4 tasse (60 ml) d'eau

 

Laver et peler les pommes.
Couper les pommes en morceaux grossiers, en prenant soin de retirer les cœurs.
Mettre au chaudron les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et l'eau.
Chauffer à feu moyen en prenant soin de brasser pour ne pas que ça colle. (J'ai cuit environ 15 minutes et passé au pied mélangeur pour la rendre plus lisse.)

Source: Ma vie simplifiée

 

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mercredi 20 octobre 2021

Gâteau-mousse au chocolat et framboises

 J'adore le gâteau-mousse, voici celui que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille! Il est délectable, riche en goût, riche en chocolat et pas vraiment sucré! La partie gâteau ressemble à un brownie et la mousse est onctueuse! J'ai trouvé qu'il n'y avais pas assez de confiture de framboises pour la couche du milieu, la cause: peut-être que j'ai utilisé de la confiture de framboises maison celle-ci était plus liquide que celle du commerce. Dernier point, il y avait un peu trop de mousse par rapport aux à la couche du fond, j'ai fait 2 ramequins à part. Néanmoins un divin gâteau à faire et refaire:)💓

Portions: 12

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de framboises

Pour le gâteau: 
 
3 1/2 oz (100 gr) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
1/2 tasse (70 gr) de farine
1 c. à soupe de cacao
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 œufs 
2 c. à soupe de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier)

Pour la préparation aux framboises: 
 
1 sachet de gélatine sans saveur de 7 gr
1/4 tasse (60 ml) d’eau
3/4 tasse (180 ml) de confiture de framboises (moi maison ici)

Pour la mousse: 
 
1 sachet de gélatine sans saveur de 7 gr  
3 c. à soupe d’eau 
1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15%
2/3  lb (300 gr) de chocolat noir 70%
1/4 tasse (60 gr) de beurre
1 1/2 tasse (375 ml) de crème à fouetter 35%

 

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir pour le gâteau.
Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Incorporer les œufs, la liqueur d’agrumes et le chocolat fondu. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Beurrer, puis tapisser de papier parchemin un moule à charnière de 8 po (20 cm) de diamètre, puis y verser la pâte.
Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger la gélatine avec l’eau pour la préparation aux framboises.
Dans une casserole, porter à ébullition la confiture de framboises à feu doux-moyen.
Chauffer la gélatine au micro-ondes 30 secondes.
Ajouter la gélatine dans la casserole contenant la confiture en remuant.
Verser la préparation aux framboises dans le moule et égaliser la surface. Réfrigérer 30 minutes.
Dans un bol, mélanger la gélatine avec l’eau pour la mousse. Laisser gonfler 5 minutes.
Dans une casserole, porter la crème à cuisson à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat et le beurre. Laisser fondre, puis remuer.
Chauffer la gélatine au micro-ondes 30 secondes. Ajouter la gélatine dans la casserole en remuant. Laisser tiédir.
Dans un autre bol, fouetter la crème à fouetter à vitesse élevée à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Incorporer la crème fouettée au mélange au chocolat en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
Verser la mousse au chocolat dans le moule et égaliser la surface. Réfrigérer de 3 à 4 heures.
Au moment de servir, garnir le gâteau de framboises.

Source: Les recettes de Caty

 

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samedi 16 octobre 2021

Muffins à l'orange et pépites de chocolat

 

Dans ma liste de muffins préférés, il y a toujours ceux à base d'orange! Ils sont moelleux avec un bon goût acidulé, les pépites apportent une petite touche sucrée!

Portions: 12

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1/3 tasse (65 gr) de sucre granulé
1/4 tasse (45 gr) de cassonade bien tassée
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
2 blancs d’œufs
1 gros œuf
1 tasse (250 ml) de lait écrémé (moi moitié lait et jus d'orange frais pressé)
½ tasse (125 ml) tasse d'huile de canola
1 c. à thé (cc) essence de vanille
1 c. à soupe de zeste d'orange
1/2 tasse (90 gr) de brisure de chocolat mi-sucré



Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser 12 moules à muffins d'enduit végétal ou garnir de coupes en papier. Réserver.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un petit bol, battre au fouet les blancs d’œufs, l’œuf, le lait, l'huile, la vanille et les zestes d'orange. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour les humecter. Ne pas trop mélanger. Incorporer 1/3 tasse (60 gr) de brisures de chocolat.
Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers. Parsemer du reste des brisures de chocolat. Cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher, environ 20 minutes. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Démouler les muffins et laisser refroidir complètement sur la grille.

Source : Cuisine santé express (déclinaison)

 

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mardi 12 octobre 2021

Brocoli au sésame




Vraiment simplissime à faire, ce légume vert au goût d'huile de sésame! Il a très bien accompagné les cuisses de poulet à la sauce hoisin (ici).


Ingrédients

1 brocoli, coupé en bouquets et blanchi
1 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à thé (cc) d'huile de sésame
2 c. à thé (cc) de graines de sésame
Sel et poivre

Dans une poêle, sauter le brocoli environ 2 minutes dans l'huile végétale. Saler et poivrer. Ajouter l'huile de sésame et les graines de sésame. 

Note
Ces légumes sont tellement rapides à préparer qu'il vaut mieux les sauter à la dernière minute. On y gagne en saveurs.

Source:  Ricardo cuisine

 

 

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vendredi 8 octobre 2021

Cuisses de poulet à la sauce Hoisin

Une belle recette tout simple à cuisiner, attention c'est très salé par contre, j'ai diminué la sauce hoisin mais j'ai servi avec du miel et ça contrebalancé le goût du sel, bref c'était très bon!


Portions: 6

Ingrédients 

4 gousses d'ail, hachées
3/4 tasse (180 ml) de sauce hoisin (moi 1/3 tasse/80 ml)
1/4 tasse (60 ml) de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1/4 tasse (60 ml) de sauce soya (pris la légère)
Tabasco, au goût ou Sambal Oelek, au goût
6 cuisses de poulet, la peau enlevée
1 oignon, émincé
1 poivron rouge, coupé en fine julienne

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).


Sauce

Dans un bol, mélanger l'ail, les sauces et le tabasco.
Placer les cuisses de poulet et les légumes dans un plat de cuisson de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Y verser la sauce. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os. Arroser fréquemment.
Servir avec les brocolis au sésame et du riz basmati. 

Source: Ricardo cuisine

 

 

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dimanche 3 octobre 2021

Patates déjeuner

Les tites patates maison pour le petit déjeuner ou le brunch c'est toujours apprécié quand c'est fait maison! Celles-ci ne font pas exception, elles sont délicieuses!

Portions: 8

Ingrédients

5 à 6 pommes de terre coupées en petits dés
3 c. à soupe d’ huile de canola
2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché (moi 1 oignon vert haché)
2 c. à thé (cc) d'ail haché
2 c. à thé (cc) de persil haché
1/2 c. à thé (cc) de thym haché
sel et poivre au goût
 
Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter l’oignon et l’ail. Remuer et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
Ajouter le persil et le thym. Saler, poivrer et remuer.
 
 
 
 
 

jeudi 30 septembre 2021

Petits pains restaurant

Des petits pains qui feront fureur! Oui ils ressemblent à ceux des restos! Une belle mie ferme et moelleuse! Tout droit sortis du four c'est un régal avec du beurre:)

Portions: 12

Ingrédients

120 gr (½ tasse) d’eau
180 gr (¾ tasse) de lait
1 càc (thé) de sel
600 gr (environ 4 1/3 tasses) de farine T55 (moi La Milanaise)
2 càc (thé) de levure sèche de boulanger (utilisé instantanée)
1 càs de sucre en poudre (sucre granulé)
30 gr (2 c. à soupe) de beurre en dés

Préchauffage du four à 200 °C (400 °F)
Mettre dans la cuve de la MAP, l’eau, le lait, le sel.
Couvrir avec la farine et y cacher la levure.
Saupoudrer avec le sucre et déposer le beurre en parcelles.
Lancer le programme « Pâte »
À la fin du programme, dégazer la pâte et partager en 12 boules égales. (environ boules de 78 gr chaque).
Les déposer dans des empreintes de moules à muffins ou sur une plaque.
Les laisser lever, couvertes d’un torchon, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Vaporiser un peu d’eau, saupoudrer de farine et entailler les boules en croix.
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
Démouler et laisser refroidir les petits pains restaurant sur une grille.

Source:  Croquant fondant gourmand 

 

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dimanche 26 septembre 2021

Pain aux pommes et crumble

Un pain gâteau qui tombe bien avec l'arrivée de l'automne et des pommes! Il est délicieux, bien moelleux, j'ai tout simplement adoré!! À refaire assurément:)

Portions: 10

Ingrédients

2 pommes Gala épluchées et coupées en dés (moi Paula Red)
1/4 c. à thé (cc) de cannelle
1/3 tasse (40 gr) de sucre d’érable
1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (35 gr) de farine d’avoine ou de farine tout usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/4 tasse (60 gr) de beurre ramolli
2 œufs
1/2 tasse (90 gr) de cassonade
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1/2 tasse (125 ml) de lait 2%

Pour le crumble:

1/4 tasse (22 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
3 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe de cassonade
1/4 c. à thé (cc) de cannelle

Préchauffer le four à  350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger les pommes avec la cannelle et le sucre d’érable.
Dans un autre bol, mélanger les deux sortes de farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un troisième bol, fouetter le beurre avec les œufs, la cassonade et la vanille à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
Incorporer graduellement la préparation à la farine à la préparation au beurre en alternant avec le lait et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter la préparation aux pommes et remuer.
Tapisser un moule à pain de  8 po x 4 po ( 20 cm x 10 cm) de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble. Répartir le crumble sur la pâte.
Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. (moi 50 minutes)
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ce pain se conserve au frais ou à température ambiante.

Source:
Les recettes de Caty


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mercredi 22 septembre 2021

Saumon miel et moutarde

Surprenez vos invités et vous-même avec cette recette de saumon, c'est vraiment délectable😋
Facile à faire avec peu d'ingrédients qu'on a pratiquement sous la main, vous serez surpris pour le goût! Et pas besoin de servir avec de la sauce, le saumon est très juteux. Ne pas oublier les petites courgettes comme accompagnement, c'est trop bon:) Bref un bon plat à faire et refaire
💕


Portions: 4

Ingrédients

4 filets de saumon de 1/3 lb (150 gr) chacun, la peau enlevée
1/4 tasse (60 ml) de moutarde à l’ancienne
3 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d'ail haché
1 c. à thé (cc) de paprika
 

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium, puis badigeonner la feuille d’un peu d’huile d’olive. Déposer les filets de saumon sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, l’ail et le paprika. Badigeonner les filets de saumon de préparation à la moutarde.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Régler le four à la position « gril » (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les filets de saumon soient dorés.

Idées pour accompagner

Courgettes rôties à l’ail


Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe d’huile d’olive avec 1 c. à soupe d’ail haché et 1 c. à thé (cc) de paprika fumé. Ajouter 3 courgettes coupées en rondelles. Assaisonner de sel et poivre du moulin. Bien mélanger. Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes à 400 °F (
205 °C) en retournant les courgettes à mi-cuisson.

Source:  5/15

 

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samedi 18 septembre 2021

Gaufres de de grand-mère Bocuse

 

J'ai découvert ces merveilleuses gaufres sur des sites français, elles sont très populaires: la recette vient de la grand-mère de Paul Bocuse un grand chef français. Les gaufres sont craquantes à l'extérieur et souples à l'intérieur. C'est riche mais elles valent la peine:) À déguster avec du sirop d'érable, yogourt, confiture, crème anglaise etc... Elle se congèlent très bien et une fois dégelées, les passer dans le grille-pain.

Portions: 4 grosses

Ingrédients

250 gr (1¾ tasse) de farine tamisée
1 pincée de sel
1/2 c. à café (thé) de levure chimique (poudre à pâte)
2 c. à café (cc) de sucre (ou 2 c. à soupe de sucre vanillé maison)
125 ml (½ tasse) de lait entier
150 gr (½ tasse + 2 c. à soupe) de beurre fondu
375 ml (1½ tasse) de crème fleurette (moi 15% champêtre)
4 jaunes d’œufs
2 blancs d’œufs
15 ml (1 c. à soupe) de rhum

Montez les blancs en neige bien fermes et réservez-les.
Dans un saladier mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure puis délayez le tout avec le lait et la crème.
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et le rhum puis mélangez le tout de façon à avoir un pâte bien lisse. Enfin incorporez le beurre fondu, puis délicatement à l’aide d’une spatule les blancs en neige.
Faites cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud 4 à 5 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Source:  My girly popotte

 

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mardi 14 septembre 2021

Poulet frit style Kentucky

Ah! Le fameux poulet frit! C'est tellement bon mais combien calorique! Quand j'ai vu 1093 calories pour une portion, c'est assez pour refroidir les ardeurs d'en manger! Hi! On se lance quand même!! Il est délicieux avec une panure bien croustillante! Une  recette partagée de la belle Nancy de Légendes d'automne !

Portions: 4 à 6

Ingrédients


1 tasse (250 ml) de babeurre (lait ribot)
1 œuf
1 poulet entier avec peau découpé en huit morceaux
2 tasses (280 gr) de farine
1/4 tasse (30 gr) de paprika
2 c. à soupe de sel d’ail
1 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à soupe de sel de céleri
1 c. à soupe de poivre noir moulu
1 c. à soupe de poivre blanc moulu
1 c. à soupe de moutarde sèche
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de thym séché
1 c. à thé (cc) de basilic séché
1 c. à thé (cc) d’ origan séché
12 tasses (3 litres) d’huile pour friture (canola ou arachide)

Dans un grand bol, fouetter le babeurre avec l’œuf. Ajouter les morceaux de poulet dans le bol. Laisser mariner à température ambiante de 12 à 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients secs dans un autre bol.
Retirer les morceaux de poulet du babeurre en égouttant l’excédent.
Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de farine et remuer pour bien les enrober. Secouer les morceaux de poulet pour retirer l’excédent. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et laisser reposer de 10 à 15 minutes à température ambiante.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 320 °F (160 °C) et chauffer l’huile dans une friteuse ou dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elle atteigne 300 °F (150 °C) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée pour la friture, bien surveiller la cuisson pour éviter que l’huile ne surchauffe et ne s’enflamme.
Cuire quelques morceaux de poulet à la fois de 15 à 18 minutes dans l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Égoutter sur du papier absorbant. Déposer les morceaux de poulet cuits dans un plat de cuisson et les réserver au four pendant la cuisson du reste des morceaux.

Source:
 5 ingrédients 15 minutes

 

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mercredi 8 septembre 2021

Cake au citron et aux graines de pavot

Mon cake préféré! Un gâteau bien parfumé au citron, tout moelleux et léger! Le goût est exquis! À savourer avec un nuage de yogourt au citron ou nature avec ou sans glaçage.
J'ai lu les commentaires et c'est vrai que le dessous et les côtés cuisent trop fort, la prochaine fois j'essaierai de mettre un papier brun dans les côtés ainsi que le fond du moule et cuire plusieurs minutes de plus. 

Ingrédients 


Cake au citron

1 3/4 tasse (245 gr) de farine tout-usage non blanchie
1 c. à soupe de graines de pavot
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 tasse (120 gr) de beurre non salé, ramolli
1 1/4 tasse (250 gr) de sucre (moi 1 tasse /200 gr)
3 citrons, le zeste râpé finement
3 œufs
1/2 tasse (125 ml) de jus de citron
1/4 tasse (60 ml) de lait 



Glaçage au citron


1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
2 c. à soupe de jus de citron



Cake au citron
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 10 x 4 po (25 x 10 cm) et d’une contenance de 6 tasses (1,5 L) Tapisser le moule de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Dans un bol, mélanger la farine avec les graines de pavot et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le zeste de citron au batteur électrique. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le jus de citron et le lait. Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Démouler.
Glaçage au citron
Dans un bol, mélanger le sucre à glacer avec le jus de citron jusqu’à ce que le glaçage soit homogène.
Déposer le pain au citron sur une assiette de service. Verser le glaçage sur le pain.

Source:  Ricardo cuisine

 

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