mercredi 4 novembre 2009

Mini brownies au chocolat



J’adore les brownies, mais proportionnés en mini bouchées comme ça, il me semble que c’est encore meilleur :)
Je m’attendais à une texture un peu plus humide mais celle-ci était plutôt tendre, n’empêche que ces bouchées étaient très bonnes et chocolatées !


Portions: 36 bouchées

Ingrédients


225 gr (8 oz ou 8 carrés) de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (120 gr) de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse (135 gr) de cassonade
Une pincée de sel
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse (60 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (60ml) de lait


Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180° C (350° F).
Beurrer 36 moules à mini muffins antiadhésifs ou chemiser de moules en papier. Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat. Laisser tiédir.
Réser
ver.
Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.
À basse vitesse, incorporer la farine en alternant avec le lait.
À la
spatule, incorporer graduellement le chocolat en pliant.
Répartir la pâte dans les moules.
Cuire au four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient tout juste cuits.
Répéter avec le reste de pâte.
Laisser refroidir et démouler.


Source: Ricardo

Recette à imprimer


12 commentaires:

  1. Oh joli les minis brownies et moi aussi je trouve que quand c'est petit c'est bien meilleur. Mais on est porté à en manger plus aussi...loll!!!

    Bonne soirée :)
    xx

    RépondreSupprimer
  2. Irrésistibles! Des bouchées de bonheur!

    Bises,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  3. je suis comme toi, j'aime les mini-portions...surtout pour des brownies !

    RépondreSupprimer
  4. Merci à vous 3 pour vos commentaires:)

    RépondreSupprimer
  5. Wow! difficile d'y résister. Ils ont l'air bien délicieux. Mes enfants se délectent en ce moment. J'adore la re-décoration de ton blog, c'est vraiment magnifique. Bonne journée. xxxx

    RépondreSupprimer
  6. Merci Annie de ton gentil commentaire:)
    Isa est une pro!!

    RépondreSupprimer
  7. ..M'Dame Esther et le chocolat lol!!!!ils sont trop,trop mignons;)

    ..bo jeudi!!!

    ~nancy xx

    RépondreSupprimer
  8. Bon bon bon tu sais que je vais craquer hihihi

    fabuleux je prends naturellement merci ;)

    RépondreSupprimer
  9. Miam miam!! J'adore ce genre de petites bouchées bien gourmandes;)

    Bon jeudi Esther!!xxx

    RépondreSupprimer
  10. Merci à vous toutes de vos bons commentaires:)

    RépondreSupprimer
  11. Ils sont mignons tes beaux brownies

    Bonne soirée

    Gi xx

    RépondreSupprimer
  12. C'est exactement ce que je cherchais, des petits brownies, pour éviter le gaspillage du grand brownie. Merci pour cette recette!!!
    Philae

    RépondreSupprimer

C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)