dimanche 23 janvier 2011

Côtelettes de porc aux pommes


J'ai trouvé ces côtelettes bien savoureuses et bien tendres!! Le goût des pommes est assez omniprésent, un plat parfait pour les soupers de semaine.

Portions: 4

Ingrédients


6 côtelettes de porc
2 p
ommes, pelées, en dés
2 c. à thé (cc) ail, en pot
1/2 oignon, émincé

1 ta
sse (180 gr) cassonade (moi ½ tasse/90 gr)
1/4 tasse (60 ml) sauce soya

1/4 tasse (60 ml) huile d'olive
Poivre de citron, au goût



1 Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les côtelettes de porc de chaque côtés. Les placer dans un plat allant au four.

2 Mélanger les pommes, l'ail, l'oignon, la cassonade, la sauce soya, l'huile d'olive et l
e poivre de citron.
3 Verser ce mélange sur les côtelettes de porc.
4 Cuire au four à 350°F (180°C). environ 1 heure. Vérifier lors de la cuisson que la sauce ne calcine pas et ajouter un peu d'eau si nécessaire.


Source: Pascal Houle sur Recettes du Québec


Recette à imprimer

7 commentaires:

  1. Esther, est-ce que ça te surprend si je te dis que c'est une de mes recettes de côtelettes préférées?!!! Ben non, tu sais qu'on a souvent les mêmes goût toi et moi ;))) J'adore cette recette, je l'ai cuisiné l'autre jour, mais mes photos étaient ratées... ça me donne une défaite pour en refaire ;) Tu me donnes le goût :)

    Bonne journée xx

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  2. Fiou !! Je me disais voyons M'Dame Esther est en feu avec ses côtelettes aux pommes ! 2 fois en quelques jours !! Après j'ai pensé , je dois avoir la berlue lol!!

    La recette semble aussi bonne hi!hi!!

    Ici pas de marche avec M'ssieur Fellou, un bo tit -31,6 ce matin:)


    Bonne semaine XX

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  3. Et bien j'ai déjà vu ça quelque part moi de faire du porc avec des pommes... ;p

    Bonne journée Esther!

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  4. Hi! Vous me faites rire!!
    Non non vous n'avez pas la berlue!!
    Je l'ai cuisinée 2 fois!!lol!!

    Mais moi je ne riais pas trop quand j'ai vu que j'avais effacé la recette!!

    Merci de votre tite visite (la 2°?!!)

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  5. Hihihi...elles doivent être vraiment bonnes tes petites cotelettes pour en refaire comme ça ;))

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  6. Une association toujours gagnante!! Tes photos me mettent en appétit même à cette heure-ci Ester;)xxx

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)