mardi 17 avril 2012

Muffins à l'orange et au chocolat noir


Orange et chocolat, est une des combinaisons que j'apprécie le plus dans les muffins!
Ils sont bien équilibrés en gras et en sucre!
Ils sont tendres et bien savoureux!!


Portions: 8

Ingrédients


1½ tasse (195 gr) farine
1/3 tasse (60 gr) cassonade dorée
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) muscade
½ c. à thé (cc) de gingembre en poudre
1 c. à soupe de zeste d'orange
Une pincée de sel
1 oeuf
¾ tasse (180 ml) de jus d'orange avec pulpe
¼ tasse (60 ml) huile
1 tasse (170 gr) de chocolat noir, en petits morceaux (moi Lindt 70%)


Graisser 8 moules à muffins ou y placer des caissettes de papier.
Mélanger farine, cassonade, poudre à pâte, muscade, gingembre, sel, chocolat et le zeste.
Battre ensemble l'oeuf, jus d'orange et huile.
Ajouter les ingrédients secs. Mélanger pour combiner seulement. la détrempe doit être granuleuse. Verser la pâte dans les moules.
Cuire au four environ 20 minutes à 350°F (180°C).



Recette à imprimer


18 commentaires:

  1. Moi aussi j'aime la le goût de l`orage et le chocolat; tes muffins sont très beaux.
    Rita

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    1. Merci Rita, certaine que tu vas aimer!!

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  2. Vendu!!! Je fais ça demain pour la collation des kids;)

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  3. J'adore ce genre de muffins, c'est si bon.

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    1. On est tout les 2 pareilles, on aime les agrumes je pense:))

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  4. c'est drôle quand même je venais ici me trouver une recette de Muffin a essayer et voilà tu pas que tu publies cette recette ...j'ai justement acheté des oranges alors je vais de ce pas les faire je t'en redonne des nouvelles ;)

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    1. On apelle ça de la télépathie!! Hi!!

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  5. Une autre recette qui à l'air tellement bonne. Merci.

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    1. Oui ils sont bons en titi pour ma part:)

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  7. Miam, miam, les beaux muffins. J'ai bien envie d'en manger un là!!!!

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  8. Ça donne le goût n'est-ce pas? :))

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  9. Ta présentation est superbe M'Dame Esther!! Orange et chocolat ? Menoum:)

    Bo nombril de semaine XX

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  10. Verdict....Supers bons!!!! Les enfants ont adoré et moi donc!!!!

    Merci Mme Esther!!!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)