dimanche 27 décembre 2009

Super muffins


Ce super et excellent muffin remplacera le petit déjeuner tellement qu’il est nourrissant et consistant!
Si vous le voulez un peu plus santé, omettre les pépites de chocolat et y ajouter les fruits séchés, noix, raisins…


Portions: 12

Ingrédients


1 tasse (120 gr) farine blé (moi ½ blé, ½ blanche)
1 tasse (40 gr) son blé
1 tasse (90 gr) gruau (farine d'avoine)
1 tasse (95 gr) céréales croque-nature (clic)
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
1/3 tasse (60 gr) cassonade
1/3 tasse (80 ml) huile
1 tasse (250 ml) lait
1 œuf
2-3 bananes écrasées
2 c. à soupe mélasse (facultatif)
1 tasse (170 gr) pépites chocolat ou autres
(fruits séchés, noix, raisins, etc.)
(J'ai fait moitié pépites de chocolat, moitié canneberges séchées /60 gr)


Mélanger les ingrédients secs ensemble et ceux des liquides séparément.
Mélanger le tout délicatement.
Cuire au four dans des moules à muffins à 350°F (180°) environ de 20 à 30 minutes. (moi 22 minutes)


Recette à imprimer


7 commentaires:

  1. Tiens, tiens... Esther est revenue en nous ramenant une belle recette de muffins!

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  2. De superbes muffins pleins d'énergie! Un régal!

    Tous mes voeux de bonheur pour 2010!

    Bises,

    Rosa

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  3. it is a bite of cake, I like the chocolate version
    Happy Holidays

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  4. Des super muffins de super Esther la reine des muffins

    Bonne journée à toi ma chère amie

    Ginette xx

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  5. Ils sont tout simplement fabuleux tes jolis muffins:))

    J'en profite pour te souhaiter de très Joyeuses Fêtes ma Chère Esther ainsi qu'à toute ta petite Famille;)xxx

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  6. Merci à vous toutes de vos beaux commentaires!

    je vous souhaite une très belle Année 2010! xx

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)