vendredi 18 mai 2012

Muffins aux pommes et au fromage


Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé des muffins aussi santé :).
C’est la 1° fois que j’essaie du fromage dans des muffins et j’ai bien aimé, ils sont tendres, à peine sucrés et délicats au goût!


Portions : 12

Ingrédients


1 tasse (75 gr) de céréales AllBran
1 tasse (250 ml) de lait
1 œuf
¼ tasse (60 ml) d’huile de canola
1/3 tasse (60 gr) de cassonade tassée
1¼ tasse (165 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (110 gr) de pommes coupées en petits dés
1 tasse (110 gr) de fromage râpé (moi Mozzarella)


Mélanger ensemble les céréales et le lait, laisser reposer quelques minutes et y ajouter
l’œuf et l’huile, réserver.
Dans autre bol, mélanger la cassonade, la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans le mélange liquide, verser le mélange sec sans trop brasser.
Ajouter délicatement le fromage et les pommes en dés.
Cuire au four à 350°F (180°C) environ 20 à 25 minutes. (moi 22 minutes).


Recette à imprimer


14 commentaires:

  1. Bonne idée le fromage dans les muffins. C'est vrai qu'ils sont santé, je note! Bon week-end!

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  2. Yes! Ma pile de recettes de muffins à tester est en train de remonter grâce à vos belles recettes! Comme le dit Kim, bonne idée l'ajout de fromage!

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  3. Ils sont superbes! Je devrai essayer cette recette, le fromage m'intrigue :)

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  4. Hon, j'aime vraiment ça!!! Je trouve que ça fera une vraie belle collation pour mes cocos.

    Merci!

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  5. Mmmmmm....intéressant ces muffins!!

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  6. Je crois que mon p'tit chou aimerait beaucoup! Crois-tu que je pourrais remplacer les all brand par des flocons d'avoine? Et le résultat est-il plutôt sucré ou salé?

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    1. Ça serait une très bonne idée pour l'avoine!
      C,est plus très légèrement sucré que salé!

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  7. Je vien de faire une recette semblable mais sans le fromage;je crois je vais l'essayer. bone find de semaine.
    Rita

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  8. Pomme et fromage dans un muffin! Que ce doit être bon! Un peu réchauffé... Mmmmmmm! ^^

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)