dimanche 12 janvier 2014

Gâteau au chocolat (mon blog a 7 ans!)

Il y a 7 ans je commençais mon blog, le temps file à toute allure!! En espérant qu'il y aura un autre 7 ans! Hi:) Je remercie toutes les personnes qui me suivent et qui me laissent un petit mot dans mon livre d'or et aussi dans les commentaires sur les recettes, c'est très apprécié:)
Pour fêter ça, je vous propose ce divin gâteau chocolaté!! Il me semble que ça fait très longtemps que je n'ai pas mangé un aussi bon gâteau moelleux!! Ça fond dans la bouche, un pur délice!!
Et tant qu'à fêter pourquoi ne pas le servir avec une tite boule de crème glacée!!
Comme j'aime pas le café d'avance, je peux vous assurer que celui-ci ne goûte pas du tout!!!
Un merci spécial à une amie, Jacinthe de m'avoir transmise gentiment la recette préférée de gâteau de son chum:)


Ingrédients


2 tasses (400 gr) de sucre (moi 1½ tasse/150 gr)
1 ¾ tasse (245 gr) de farine
¾ tasse (90 gr) de cacao
2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de sel



Mélanger les ingrédients et mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients suivants :

2 œufs
1 tasse de babeurre (lait ribot)
½ tasse (125 ml) d’huile

Ajouter les ingrédients secs au mélange.  Ajouter :

1 tasse (250 ml) de café noir tiède
1 c. à thé (cc) d' extrait de vanille

Verser dans un moule tube ou un moule carré de 13x9 pces  à 350 °F (180 °C) pendant 35 à 40 minutes ou plus (Vérifier la cuisson avec un cure-dent). (moi 35 minutes).


* On peut aussi le faire cuire dans un moule tubulaire.

Servir avec de la sauce chaude (recette ci-dessous)

Sauce au chocolat:

Dans un petite casserole mélanger au fouet les ingrédients suivants :   

 
1 c. à soupe comble de cacao
1 tasse (200 gr) de sucre
1 cuil. à soupe de farine ou plus pour une sauce plus consistante
 1 pincée de sel

Verser 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante sur ce mélange et cuire jusqu’à épaississement.  Ajouter 1 c. à soupe de beurre.




  Recette à imprimer



  Très bon aussi avec un glaçage à la vanille
 

41 commentaires:

  1. Woww !!! 7 ans félicitations il y tellement de travail derrière tout ça ..un magnifique gâteau pour célébrer ...
    Surtout n'arrête pas....au plaisir de se revoir bientôt :) :) xx xx xx

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    1. Merci ma belle Marie, oui j'espère:))

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  2. En fait, le café, dans le gâteau au choco ne fait que relever le goût du chocolat! Il a l'air vraiment bon ton gâteau... Surtout avec la glace et la sauce qui dégouline:) Je te félicite pour tes 7 ans de blogue ma chère Esther! J'adore te suivre!!!!!

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    1. Ou tu as sûrement raison pour le café!!

      Merci Kim de me suivre assiduement:)

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  3. Joyeux Bloganniversaire! Wow 7 ans, c'est beaucoup de travail félicitation!
    Je suis toujours à la recherche du meilleur gâteau au chocolat alors je vole ta recette ;)

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    1. Oui prends-la, la recette est délicieuse!!

      Merci Lilipuce:)

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  4. félicitation pour tes 7 ans de partage et de gourmandise, ce gâteau est parfait pour l'occasion

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  5. Bravo pour tes 7 ans et ne lâche surtout pas tu me manquerais beaucoup..

    C'est vrai qu'il a l'air divin ton gâteau, tant qu'à être gourmande je prendrais celui de la première photo...tu y as mis le paquet comme on dit ! xx

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    1. Hi!! je voulais que vous baviez...:)

      Merci France:)

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  6. Ca passe très vite et nous nous a inspiré avec tellement de belle recettes

    Bonne continuité Esther

    Tourlou

    Gigi xx

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  7. Bravo pour tes 7 ans dans la blogsphere et je t'en souhaite et piur nous aussi encore pleins de belles années.

    Juste a voir ta photo, on voit bien que ce gâteau est moelleux mais surtout bien tentant.

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    1. Merci Isabelle, tu es bonne du chocolat, tu devrais aimer:))

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  8. Joyeux bloganniversaire Esther! C'est drôle de constater que je te suis depuis presque tes débuts. J'espère que tu resteras encore longtemps! Ton gâteau semble extra!

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  9. Mme Esther, ça fait beaucoup plus longtemps encore que je te suis;) Je me souviens quand j'ai vu que tu avais ton blog à quel point j'étais contente!!!

    Un immense bravo pour tes 7 ans!!

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  10. Joyeux bloganniversaire Esther, c'est toujours un plaisir de te lire :-) Et comme Lili, je suis toujours dans une quête pour trouver LE meilleur gâteau au chocolat ;-)

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    1. Merci Stef, celui-ci te plaira sûrement:)

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  11. Oh la la 7 ans!!! Je te dis bravo pour ce blog dont on ne voit pas une seule ride! ...et pour ce gateau qui a l'air délicieux. Je l'essayerai sans réveler à mon homme qu'il y a du café!

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    1. Le blog pas de rides mais moi oui! Lol!

      Merci Magali de ton gentil commentaire!
      Surprends ton homme!

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  12. Ah bien là, 7 ans de supers recettes à partager, il faut fêter ça !
    Bo- neee Fèèèè Teteteeeeeee Les plats ...
    Maudit que je fausse.
    Molly, toi, ris pas, tu n'auras pas de croquette sinon...

    Revenons maintenant au sérieux:
    M'Dame Esther, votre blog est une mine d'Or de recettes. Au fil du temps, vous avez gagné ma confiance avec toutes ces bonnes recettes aussi attrayantes les unes des autres.

    Bonne continuité M'Dame Esther !
    C'est toujours un grand plaisir pour moi de venir découvrir vos nouveautés culinaires.

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    1. Hi! Hi! bien non tu chantes bien!! Juste que Molly va se boucher les oreilles!!

      Merci infiniment ma belle garde Guylou!!
      Au plaisir de se revoir un de ces jours:)

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  13. Bravo Esther! Je t'en souhaite 7 autres certainement!!!

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  14. Wow! Déjà 7ans, que le temps passe vite.
    Félicitation et bon anniversaire xxx
    Bien invitant ce gâteau au chocolat ;)

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    1. Et oui j'ai pas vu passer le temps!
      Merci Josée;)

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  15. Bravo Esther merci pour toutes ces recettes et ta gentilesse!

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  16. Bon 7e anniversaire à ton blog et c'est toujours intéressant de te lire

    Ton gâteau à l'air délicieux

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  17. Bravo ma belle Esther pour tes 7 ans de gourmandises!! On se souhaite encore de nombreuses années avec toi car tu es pour nous tous une très Grande source d'inspiration !! Merci de nourrir notre quotidien de tes sublimes recettes:) xxx

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  18. Quelle belle façon de fêter ça... avec un gâteau au chocolat :))...Longue vie à ton magnifique blog, inspirant, réconfortant et alléchant !!!..Encore Bravo xx

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  19. Joyeux anniversaires à ton merveilleux blog! Que de plaisir à découvrir tes recettes! Une vraie petite mine d'or. :)

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  20. bravo pour ton blug, je suis abonnée et à date, j'ai presque toujours envie de cuisiner les recetes que je reçois!

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  21. Bravo pour ton blog, je suis abonnée à tes recettes, elles me plaisent presque toujours!

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  22. félicitations pr pour tes 7 ans dans la blogsphere !

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)

 

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