Pain aux canneberges et à l’orange (Map)

Un excellent pain à déguster nature ou en rôtie avec un léger parfum d'orange! La mie est assez aérée et bien tendre.


Portion : 1 gros pain de 2 livres (1 kg)

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de lait, à la température ambiante
1 œuf, battu
1 c. à soupe de beurre ou de margarine
3 tasses (420 gr) de farine
1 c. à soupe de sucre
2 c. à thé (cc) de zeste d'orange, râpé
1 c. à thé (cc) de sel
3/4 tasse (105 gr) de canneberges séchées
2 c. à thé (cc) de levure sèche

Choisir la grosseur du pain.
Ajouter les ingrédients dans le robot en suivant les instructions du fabricant. Choisir le réglage pour le pain blanc.
Moi j’ai utilisé le cycle « dough », levée au four environ 1 heure et cuit à 350 °F (180 °C) environ 32 minutes.
 
Source: Site Robin Hood



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