jeudi 22 janvier 2009

Muffins au fromage à la crème et au citron


Après avoir fait dernièrement cette recette au citron (clic) j'ai récidivé avec ces merveilleux muffins!
Ils sont à tomber pour le goût et la texture! Ils sont tellement fondants que je les classerais comme des petits gâteaux!


Portions: 8

Ingrédients


1 tasse (140 gr) farine blanche
1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
2/3 tasse (130 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 pq de 125 gr fromage à la crème ramolli (de type Philadelphia)
1 oeuf
1/3 tasse (80 ml) d'huile
1/3 tasse (80 ml) de lait
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de zeste de citron

Glaçage:
4 c. à soupe jus de citron
4 c. à soupe sucre à glacer



Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
Battre le fromage à la crème, l'oeuf, l'huile , le lait ainsi que le jus et le zeste de citron. Ajouter la préparation réservée puis mélanger.
Cuire à 375 °F (190 °C), 20 minutes. Lorsque les muffins sont encore chaud, les brosser avec le mélange de jus de citron et sucre.


Source: Foodises




Recette à imprimer


14 commentaires:

  1. Hummm beaux petits muffins en plein dans mes goûts ça!!

    Choupinette :)

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  2. Ils sont tellement appétissants ,ils ont l'air tellement moëlleux,aucun doute que j'achète du fromage pour les faire, en plus moi qui capote avec le citron
    Bravo Esther pour cette nouvelle belle trouvaille

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  3. wow c'est petit cup cake on l'air vraiment bon. J'en ai l'eau à la bouche.

    Merci pour ce beau partage

    *vanille*

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  4. Des petits muffins gâteaux,belle trouvaille! merci Esther

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  5. Merveilleux ces petits muffins!! j'en prendrais bien un!

    Markee de
    http://markeelee.blogspot.com/

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  6. Hmmm miam, comment ne pas succomber peut-tu me le dire! :)
    Je note et je garde ça de tout près!Tu peux être certaine que j'essaie! Le citron et moi ne faisons qu'1 lol!

    Bonne soirée ma belle!

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  7. De jolis muffins qui doivent être délicieux!

    Bises,

    Rosa

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  8. De bons petits muffins !! Miammmm

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  9. ..est-ce que je lis bien;citron et fromage à la crème??..menoumm!!!!!!ce doit être divin;)

    ..bo week~end à toi Esther;)

    ~nancy

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  10. Hmmm une bien belle façcon de commencer une journée :)

    Bon week-end

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  11. Ils ont l'air délicieux à souhait!!

    :)

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  12. À voir ta belle photo, ils ont l'air tendres comme tout!

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  13. Comme ça serait bon ça avec un café! J'en mangerais bien quelques uns c'est sûr! Bonne fin de semaine,Manon

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  14. En plein dans mes cordes....miamm!!! je les ferai c'est sûre. Bye !

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)