dimanche 6 février 2011

Crêpes minces parfaites


Chez moi je n'attends jamais la fête de la Chandeleur pour déguster des crêpes, j'en mange régulièrement à longueur d'année, c'est un mets que j'affectionne particulièrement sous bien des formes mais surtout en crêpes minces:)
J'ai trouvé cette belle recette simple à réaliser chez Les délices de Maya.


Portions: 5 crêpes de 9 pouces (23 cm)

Ingrédients

½ tasse (60 gr) de farine
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 gros œuf
¾ tasse (180 ml) de lait
½ c. à thé (cc) d’extrait de vanille pure
½ c. à soupe de beurre fondu
Un peu d’huile végétale, pour la cuisson
Sirop d’érable ou coulis de fruits, pour déguster


Mélanger la farine, le sucre et le sel ensemble dans un bol. Ajouter l’œuf et le lait et mélanger au fouet jusqu’à homogénéité. Ajouter la vanille et le beurre fondu et mélanger encore jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Chauffer un peu d’huile dans un poêlon sur feu moyen. Y verser une louche de pâte à la fois et bien étendre. Laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée, puis retourner et cuire l’autre côté.
Servir avec du sirop d’érable ou du colis de fruits, et vos fruits préférés!

Source: Jasmine cuisine


Recette à imprimer


Avec un ti coulis aux fraises, pas méchant du tout!!

19 commentaires:

  1. moi qui adore les crêpes cette version me tente beaucoup, très gourmande
    bonne soirée

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  2. miam de bonnes crêpes
    Merci pour la recette

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  3. Moi non plus je n'attends pas la chandeleur... Pourquoi se priver à l'année d'un plaisir comme celui de manger des crêpes???? Elles ont l'air délicieuses!

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  4. Tes photos sont vraiment très belles! Merci pour le clin d'oeil et bonne fin de soirée!

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  5. Tes photos sont fabuleuses Esther! Je suis fascinée par le rouge du coulis aux fraises! Miam! Pourquoi attendre La Chandeleur pour manger des crêpes; c'est un plaisir si simple!!!! Caro xx

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  6. Merci pour vos commentaires:)

    Fimère, impossible de ne pas aimer!

    Nance ça m'a fait plaisir et en même temps je viens de découvrir ton blog!

    Kim, attendre la chandeleur maujus que je pâtirais!!

    Merci maya:)

    Caroline merci de ta belle visite!

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  7. miam miam! comme j'aimerais en manger une! Coucou de l'espagne.

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  8. Elles sont supers belles ces crêpes. Faudrait pas que je montre à fiston car il me demanderait de lui en faire sur le champs. Je prends cette belle recette car en plus la quantité est juste OK pour moi.....

    Shantal

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  9. Oh c'est exactement le genre de crêpes que j'adore!! Je note la recette immédiatement!

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  10. Tu me donnes tellement le goût ma chère avec tes belles crêpes!!! Surtout les roulés avec la cassonade... miam!

    Bonne journée Mme Esther :)

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  11. Esther...tes petites crèpes sont très tentantes...je t'en prendrais bien une ou deux :))

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  12. Elles portent bien leur nom en titi hihi!! Très alléchantes tes jolies crêpes;) Bon lundi à toi ma Chère Esther:)xxx

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  13. Nous aussi les crêpes font partis de nos déjeuners quotidiens mais la journée de la Chandeleur donne juste une autre raison lolll ;)

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  14. Elles ont l'air très savoureuses tes crêpes.

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  15. Merci Odile, Chantal, Mélanie, Kat, Sonya, lexibule, cryzal et gourmandisesduquébec:)
    C'est un plaisir de vous lire:)

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  16. comme tu as raison !! chez moi c'est pareil, je n'attends pas la chandeleur pour faire des crêpes ou mardi gras pour faire des beignets !!!
    et puis, ca réunit tout le monde autour d'un plat que tout le monde aime.

    bon mardi plein de gourmandise

    virginie

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  17. Que c'est bon des crêpes!!!
    Les petits et les grands ne s'en lassent pas chez moi.

    Elles me font saliver ma chère Esther, j'en prendrais bien une ou deux...miam!!

    Passe une belle journée.
    Josée bisous

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  18. Menoum de menoum!! Des tites minces!!!! Moi j'adore comme dessert le souère avec un tit verre de lait:)

    Trop,trop belles tes crêpes M'Dame esther !

    Bo mardi XX

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  19. Parfaitement réussis tes tis rouleaux!
    M'as-tu vu le beau coulis rouge, en plus!
    Si tu donnes un rouleau à Josée, j'en veux un, moi aussi.

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)