vendredi 16 décembre 2011

Brownies de Noël aux canneberges


Quand j'ai vu ces mini brownies tout mignons chez Tout simplement Clôdine, je me suis empressée de les essayer. Ils sont très bons et font Noël avec ses canneberges.
Ils ne lèvent pas beaucoup, c'est normal. Je les ai servi tièdes avec un coulis de fraises et de la crème fouettée.


Portions: 28

Ingrédients


230 gr (1 tasse) de beurre
230 gr (8 carrés Baker's) de chocolat noir (moi 70%)
4 œufs
1 tasse (200 gr) de sucre (moi ¾ tasse/150 gr)
1 tasse (130 gr) de farine
1/2 tasse (45 gr) de poudre de cacao
1/2 tasse (85 gr) de pépites de chocolat
1/2 tasse (60 gr) de canneberges entières (séchées et sucrées)


1. Fondre le beurre et le chocolat noir dans un bain-marie.
2. Dans la cuve d'un batteur sur socle, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélanger soit crémeux.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre de cacao.
4. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
5. Incorporer le mélange de beurre et chocolat dans le mélange d'œufs. Ajouter ensuite tranquillement le mélange de farine en faisant fonctionner le batteur sur socle à basse vitesse.
6. Ajouter les pépites de chocolat et les canneberges. Mélanger à basse vitesse.
7. Verser 2 c. à soupe de préparation dans des moule à muffins (moi caissettes en plus) et cuire au four 14-15 minutes minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré à l'intérieur en ressorte propre. Démouler lorsque refroidi.

Source: Bouchées de bonheur (déclinaison)


Recette à imprimer




9 commentaires:

  1. Miam! Moi qui craque pour la combinaison choco-canneberges, je suis servie! Joli! Caro

    RépondreSupprimer
  2. Miam Esther y ont l'air vraiment bons!!

    Bon week end ma chère

    Line :)

    RépondreSupprimer
  3. J'aime l'idée de les cuire en petites portions individuelles! Ils ont l'air très bon!

    RépondreSupprimer
  4. Quelle bonne idée ces brownies aux canneberges!

    RépondreSupprimer
  5. Merci Esther, j'avais vu passer cette recette à l'émission mais je n'avais pas eu la chance de la prendre en note.

    RépondreSupprimer
  6. Molto golosi questi dolcetti,anch'io oggi ho preparato i brownies!
    Buona domenica.

    RépondreSupprimer
  7. Une belle façon de se déculpabiliser en mangeant un bon brownies!

    RépondreSupprimer
  8. des browniiiiies =D indispensable à ma vie ça lol !

    RépondreSupprimer

C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)