Coulis de fraises

J'avais beaucoup de fraises à passer et j'ai décidé de me faire un coulis.
J'ai déniché la recette chez Isa.
Ce coulis n'est pas trop sucré et s'accompagne bien d'un shortcake aux fraises ou avec du gâteau au fromage (cheesecake)!!


Portions: 2½ tasses (625 ml)

Ingrédients

1 lb (500 gr) de fraises fraîches (environ 3½ tasses)

1 c. à soupe de jus de citron

¾ tasse (150 gr) de sucre

Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur quelques minutes ou jusqu'à l'obtention d'une belle texture lisse.

Source: Les gourmandises d'Isa

 
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