dimanche 21 décembre 2008

Carrés aux noix


Des petits carrés qui se dévorent très bien à la période des fêtes! Un peu sucré avec une garniture légèrement croquante!
Petit conseil, ne faites pas comme moi, ne coupez pas trop gros les noix sinon vous aurez un peu de difficulté à faire de beaux carrés:(



Portions: 20

Ingrédients


¼ tasse (60 gr) de beurre
½ tasse (100 gr) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé (cc) de vanille
1 1/4 tasse (150 gr) de farine tout-usage
1 pincée de sel
1 ½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ tasse (125 ml) de lait

Garniture

½ tasse (60 gr) de noix Grenoble hachées
1 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de beurre
½ tasse (90 gr) de cassonade

Glaçage au sucre à la crème

½ tasse (90 gr) de cassonade
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de lait
1½ tasse (150 gr) sucre à glacer



Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Battre le beurre en crème et y ajouter le sucre; bien brasser.
Ajouter l'oeuf et la vanille.
Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte; incorporer au premier mélange en alternant avec le lait.
Étendre la moitié de la pâte dans un moule carré de 20 cm [8 pces] bien graissé et enfariné.
Enfariner les noix de Grenoble hachées de la farine de la garniture et les mélanger avec le beurre et la cassonade.
Répartir ce mélange sur la pâte puis étendre le reste de la pâte sur le mélange de noix.
Cuire au four préchauffé, pendant environ 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir complètement.
Préparer le glaçage au sucre à la crème : fondre à feux doux le beurre, cassonade et le lait. Ajouter le sucre à glacer et bien mêler jusqu’à homogène. Refroidir quelque peu et glacer le gâteau.
Découper en petits carrés et servir!



Recette à imprimer



9 commentaires:

  1. Hummmm ça a l'air vraiment délicieux ,j'aime beaucoup tout ce qui est à base de noix ,tes carrés me plaisent beaucoup !!

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  2. Mmmhhh, j'adore les noix, alors tes carrés me font craquer!

    Bises,

    Rosa

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  3. Ma belle-mère faisait quelque chose de semblable et c'était délicieux!

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  4. ..miamm..ils sont très appétissants tes tits carrés Esther..j'en pique un ok??..

    ..bonne journée;)

    ~nancy

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  5. Une belle gâterie...hmmm

    Bonne semaine :)

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  6. Ils sont très appétissants tes petits carrés aux noix. Avec du sucre à la crème sur le dessus, ça doit être super bon!

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  7. Ils commencent à me tenter pas mal tes ti carrés aux noix... !

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  8. Merci à vous toutes!

    Je vous souhaite un très Joyeux Noël:))

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  9. Voilà, je me suis laissée tenter...
    Comme tu dis, ils se dévorent très bien et très vite aussi....!!!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)