Pizza aux fruits de mer

Une des meilleures pizzas aux fruits de mer que j'ai mangé à date! Elle est très goûteuse et vaut la peine d'être essayée:))


Portions : 2-3

Ingrédients

1 abaisse de pâte à pizza de 9 pouces (23 cm) (clic) ou (clic)(avec rebords si possible)
1½ tasse (375 ml) de sauce béchamel
¾ tasse (130 gr) crevettes, cuites
¾ tasse (170 gr) pétoncles, cuits
¾ tasse (135 gr) chair de crabe (moi en boîte) (ou homard)
1 c. à soupe de beurre à l’ail
1 once (30 ml) de rhum (pour flamber) (facultatif)
1 tasse (115 gr) champignons frais, émincés
2 tasses (220 gr) fromage mozzarella, râpé

Préchauffez le four à 375 °F (190 °C)
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à l’ail et y ajouter les pétoncles (bien asséchés). Faire cuire quelques minutes jusqu’à ce que ceux-ci soient bien cuits.
Ajouter les crevettes et les champignons, cuire quelques minutes. Enlever le surplus de gras et ajouter le rhum. Flamber quelques minutes. (cette étape est facultative mais donne quand même un très bon goût!!) Dans un bol, mélangez la béchamel chaude et les fruits de mer; étalez ce mélange sur l’abaisse, couvrez de fromage mozzarella et si désiré de quelques champignons.
Cuire au four environ 30-40 minutes ou jusqu’à doré.

Source : Déclinaison-Livre de recettes Qu’est-ce qu’on mange (livre vert)



Recette à imprimer

Délicieux avec du homard!