lundi 2 mars 2009

Pain aux bananes et chocolat




Une excellente recette de pain que j'ai déniché sur le site de "Le goût de Louis", originalement le titre indiquait gâteau aux bananes mais je trouvais que la texture fait en sorte que ça ressemble plus à un cake qu'un gâteau d'où vient le changement du titre (désolée mon Louis!!).
Un cake parfumé à la banane et avec le chocolat, ça donne tout simplement une explosion de bon goût:)



Portions: 12

Ingrédients


½ tasse (125 gr) de beurre salé tempéré + 1 c. à soupe pour le moule
¾ tasse (150 gr) de sucre
2 oeufs battus
½ bouchon d'extrait de vanille pure (moi 1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille)
4 petites bananes bien mûres, écrasées grossièrement
4 carrés de chocolat mi-sucré, hachés grossièrement, soit environ 120 gr
2 tasses (240 gr) de farine tout-usage
Une pincée de sel
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)


Préchauffez le four à 325 °F (165°c).
Chemisez un moule à pain de papier parchemin et beurrez-le.
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille quelques minutes. Ajoutez les bananes et le chocolat. Mélangez délicatement.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez un peu, sans plus.
Versez dans le moule et enfournez.
Le gâteau prendra environ 1 heure à cuire. Il restera un peu humide.

Source:
Le goût de Louis

11 commentaires:

  1. Coucou, ouaw quel beau pain :)
    Bisous

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  2. Sa fait tellement longtemps que j'en ai pas fait, la prochaine fois je vais essayer ta recette, il a l'air délicieux ! Bonne journée :)

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  3. Zut...il ne me reste plus de bananes. Je viens tout juste de faire la recette des muffins moelleux à la banane.
    Je garde la recette pour une prochaine fois car il me semble délicieux ton pain aux bananes.

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  4. Délicieux! Avec une fine couche de beurre, je craque!

    Bises,

    Rosa

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  5. Banane et chocolat, un mariage que j'aime beaucoup!

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  6. Il est très beau et doit être super bon ce pain chocolat bananes, je n'y résiste pas! Non mais tu penses, ma dent sucrée elle est tjrs la! Superbes tes photos ma belle Esther! :)

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  7. Bonjour Esther, il est très beau ce gâteau, et puis ce mélange bananes chocolat, c'est une pure merveille

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  8. 9 mois plus tard...
    Je l'ai fait le gâteau aux bananes et chocolat de Louis. Moi aussi, je dirais plutôt un pain qu'un gâteau.
    J'ai changé le titre de la recette comme tu as fait. Bonne idée !

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)