Portions: 4 pots de 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
1 grosse boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés en conserve
½ boîte de pâte de tomates de 156 ml
1/3 tasse (65 gr) de sucre
¾ tasse (180 ml) de vinaigre blanc
½ tasse (70 gr) de céleri haché fin
½ tasse (70 gr) d'oignon haché fin
½ tasse (70 gr) de poivron vert haché fin
½ tasse (70 gr) de poivron rouge haché fin
¼ tasse (35 gr) de piment jalapenos (épépiné ou pas)
½ c. à thé (cc) de thym séché
½ c. à thé (cc) de paprika
½ c. à thé (cc) de sel
1 gousse ail hachée
poivre noir du moulin au goût
Mélanger tout les ingrédients ensemble et laisser mijoter doucement environ 2 heures.
Vous pouvez les empoter dans des petits pots Mason.
Recette à imprimer
Je n'aime pas la salsa du commerce, donc tu me donnes vraiment le goût de l'essayer.
RépondreSupprimersalut
RépondreSupprimertes tomates quel marque as tu pris? aurora? aylmer? et j'ai jamais acheter piment jalapeno alors vert ou rouge? merci
Bonjour Esther!
RépondreSupprimerDélicieuse cette salsa! Merci!
Il y a trop de vinaigre dans cette recette.Je n'ai pas aimé.Désolé.
RépondreSupprimerTu vois je ne suis pas tellement vinaigre et j'ai bien aimé! Sinon tu peux diminuer la quantité: l'essayer c'est l'adopter:))
SupprimerOn peut aussi prendre du vinaigre de pomme
RépondreSupprimerOui ça serait une belle alternative!
Supprimerje vais l'essayer ! merci ! :)
RépondreSupprimerBonjour, elle semble très bonne mais je voudrais savoir si je peux la congeler ?
RépondreSupprimerBonjour! Je ne pense pas que ça se congèle. Ça risque de devenir mouilleux...pour les tomates et poivrons, pourquoi ne pas empoter comme je le fais? Une fois le pot ouvert, c'est comme frais.
RépondreSupprimerBeaucoup trop de sucre dans cette recette, j’en ai fait une double et mis seulement la moitié du sucre requis et c’était encore trop sucré. Je vais devoir en faire une autre et ajouter la précédente et ne pas mettre de sucre du tout pour ne pas perdre mes produits.
RépondreSupprimerLibre à vous mais pour une grosse boîte de conserve de tomates et sans sucre du tout votre sauce va être terriblement acide! Je trouve que 1/3 tasse est bien proportionnel vis à vis la grosse boîte de tomates, et ça permet d'adoucir le goût!
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