Portions: 12
Ingrédients
½ tasse (125 ml) de yogourt nature
½ tasse (120 gr) de beurre mou
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1/3 tasse (60 gr) de cassonade
2 tasses (280 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¼ c. à thé (cc) de sel
2 œufs
2¼ tasses (280 gr) de petits fruits mélangés : (bleuets, fraises, framboises), frais ou congelés
½ tasse (125 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de vanille
Mélanger le beurre avec le yogourt.
Ajouter le sucre, la cassonade et les œufs un à la fois.
Mélanger tous les ingrédients secs et verser au premier mélange en alternant avec le lait.
Ajouter ensuite la vanille et les petits fruits doucement.
Verser dans des moules à muffins et faire cuire au four à 375 °F (190 °C) environ 25 à 30 minutes. (moi 27 minutes).
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