Muffins explosion de fruits

Ça goûte de très près comme ceux de Tim Horton! Très bons avec des petits fruits mélangés!

Portions: 12

Ingrédients

1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/3 tasse (80 ml) d'huile
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 oeuf
3/4 tasse (75 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de vanille
1 1/2 tasse (375 ml) de fruits semi- congelés


Dans un grand bol, mélanger farine,poudre à pâte et sel.
Dans un autre bol, mélanger l'huile, sucre, l'oeuf, vanille et le lait
ajouter les ingrédients liquides aux secs
remuer pour humecter
Cuire à 350°F (180°C) , 20 à 25 minutes

Source: Sporster de la La cuisine de Linda