samedi 9 janvier 2010

Muffins chocolat-orange


Que le temps file très vite...ça fait déjà 3 ans que mon blog est ouvert et ça me plaît toujours de vous partager de belles recettes:)
En voici une que j'ai adoré, ces muffins sont adorables au goût, hyper chocolatés et une fois réchauffés un peu au micro-ondes, on sent très bien le bon goût de l'orange, un match parfait!


Portions: 12 muffins

Ingrédients


225 gr (1¾ tasse) de farine
115 gr (2/3 tasse) de sucre roux
2 gros oeufs
55 gr (2/3 tasse) de cacao en poudre
150 gr (¾ tasse) de chocolat noir pour les pépites
125 ml (½ tasse) de lait
6 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 oranges
1 cuillère à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
1/8 de cuillère à café de sel


Préchauffer le four à 200°C (400°F) (moi 350°F/180°C)
Râper finement le zeste des oranges et en presser le jus.
Ajouter assez de jus d'orange au lait pour obtenir 250 ml (1 tasse) de liquide et incorporer le zeste.
Dans un bol verser ensemble la farine, le sel, la levure, et le cacao. Incorporer le sucre roux et les pépites de chocolat.
Battre légèrement les oeufs dans un bol, y incorporer le mélange lait/jus d'orange/zeste et l'huile.
Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides. Remuer délicatement et brièvement.
Répartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner pour 20 minutes.
Une fois cuits, laisser tiédir 5 minutes et démouler.

Source: Q-z-ine

Recette à imprimer

13 commentaires:

  1. ..wow!!déjà 3 ans!!!!c'est du partage ça M'Dame Esther!! j'espère avoir la chance de poursuivre cette aventure avec toi encore bien longtemps;) je t'apprécie énormément..

    ..bon,bon chose sérieuse maintenant;) j'ai aussi cuisiné des muffins à l'orange cette semaine mais avec érable au lieu de choco..les tiens semblent plus cochon lol!!!!

    ..bo samedi!!!!!

    ~Angeline xx

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  2. Félicitations pour tes 3 ans !

    Orange et chocolat, une saveur que je dois tenter bientôt !!

    Bien jolis ces muffins :D

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  3. 3 ans déjà??? Oh que le temps passe vite... en bonne compagnie, avec de bonnes recettes toutes auusi appétissantes les unes des autres. Je te le dis, parfois, je ne sais même plus où donner de la tête... Je voudrais toutes toutes les essayer tes recettes. Heumm...presque... (s_uf l_s r_cet_es de gau_r_s).

    Choco et orange, ça doit être bon ces tis muffins-là!

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  4. Bonjour, je trouve vraiment que le chocolat et l'orange sont irrésistible ensemble, ça doit donc être des muffins extra! J'ai bien hâte de les essayer!
    Merci à toi pour cette belle recette.

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  5. OUAHHH Tes muffins sont splendides!! :D jes suis somplètement fan de ce mélange chocolat/orange!! Miammm miamm quel régal!!

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  6. Bonjour Esther, 3 ans et avec toujours cette passion c'est merveilleux. Je te souhaite d'avoir toujours autant de plaisir à nous partager tes bonnes recettes, comme celle tu nous présentes, et tes beaux moments.

    Grosses bises et passe un beau dimanche.

    Josée

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  7. Merci d'être passées dams ma cuisine!

    Blanc-manger j'ai décodé...! lol!
    Tu devrais t'en acheter un le enfants et toi aimeraient sûrement!!

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  8. joyeux bloganniversaire Esther !
    au passage je note la recette, j'adore l'association de l'orange et du chocolat :)

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  9. salut esther

    je suis bien contente pour ton blog et te remercie pour le mien pour l'aide et les super bonne recettes que tu donnes.

    je vais la prendre en note c'est certain.

    j,adore énormément ton blog.

    bonne continuité!!

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  10. Bravo pour tes trois ans de belles gourmandises ma Chère Esther:)) Sache que je me régale à chacune de mes visites chez toi!! Tu es vraiment très inspirante pour nous:)

    Ta recette tombe vraiment dans mes goûts car je raffole de cette savoureuse association;)

    Merci encore à toi Esther et longue vie à ton blog:)) xxx

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  11. Merci beaucoup Isa, Isabelle et lexibule pour vos gentils commentaires:)

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  12. Des muffins au chocolat et au jus d'orange, je me laisserais bien tenter, surtout que chocolat et orange un mariage qui ne décoit jamais...

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)