Compote de pommes renversante

 

La saison des pommes tire à sa fin, voici une belle recette de compote santé pour passer vos vieilles pommes qui ont commencé à flétrir. Ça prend juste quelques minutes, à préparer avec seulement 4 ingrédients qu'on a sous la main. En plus elle est à peine sucrée.

Portions: 4 tasses (1 litre) 

Ingrédients

10 pommes qui ont perdu leurs croquants
2 c. à soupe de beurre ou de margarine
3 c. à soupe de sirop d'érable
1/4 tasse (60 ml) d'eau

 

Laver et peler les pommes.
Couper les pommes en morceaux grossiers, en prenant soin de retirer les cœurs.
Mettre au chaudron les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et l'eau.
Chauffer à feu moyen en prenant soin de brasser pour ne pas que ça colle. (J'ai cuit environ 15 minutes et passé au pied mélangeur pour la rendre plus lisse.)

Source: Ma vie simplifiée

 

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