J'ai fait ces petits pains fourrés à Noël passé. Un peu de
besogne à faire mais ça vaut le coup!
J'ai fait faire à ma boulangerie locale des petits pains
miniatures, je trouve que ça se sert mieux lors d'un buffet et c'est une
recette idéale pour les "lunchs". Ils se congèlent très bien!Portions: 36 à 40 petits pains
Ingrédients
1 lb (454 gr) de porc haché maigre
½ lb (250 gr) de veau haché
½ tasse (70 gr) de céleri haché fin
1 oignon coupé fin
1 boîte de Gombo au poulet Campbell's (photo ici)
1 c. à thé (cc) comble de moutarde sèche
2 c. à soupe de sauce chili
1 c. à soupe de sauce Worcertershire
Mettre un peu de beurre dans une grande poêle et rôtir le céleri et l'oignon quelques minutes et ajouter la viande, cuire environ 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et bouillir à feu doux environ 20 minutes.
Farcir les petits pains.
Recette à imprimer
