mardi 15 décembre 2009

Bouchées à l'érable


Voici des petites bouchées irrésistibles qui feront sûrement votre bonheur sur la table de Noël:)
Le goût de l'érable est bien présent.


Portions: 46

Ingrédients


1 tasse (180 gr) de cassonade
2 œufs
1/2 c. à thé (cc) vanille [essence]
1/2 c. à thé (cc) d'érable [essence]
1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) sel
1 tasse
(250 ml) de crème, ou lait évaporé Carnation, ou lait (moi crème 15% Champêtre)

Four : 375°F (190°C)
.
Battre ensemble la cassonade et les œufs.
Ajouter la vanille et l'essence d'érable.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel en alternant avec la crème. Dans des petits moules en papier pour chocolat (moi, caissettes de papier et en silicone pour
mini muffins), déposer par petites cuillerées.
Cuire environ 7 minutes (moi 10 minutes), tout dépendant de votre four.


Glace à l'érable:

1/4 tasse (60 gr) de beurre mou

3/4 tasse (75 gr) de sucre à glacer
1 jaune d'œuf

1/2 c. à thé (cc) de chaque vanille et érable

Mélanger et glacer vos bouchées.
Se congèle très bien!

Source : Zooska


Recette à imprimer

12 commentaires:

  1. Quelle douceur, sa trop l'air bon Esther !!!

    RépondreSupprimer
  2. ..ben coup donc M'Dame Esther;nous allons être combien à ton party?? entékàs moi j'apporte pas de desserts..trop,trop de gourmandises dans ta chaumière..

    ~Donalda qui va mettre une bûche dans le poêle xx

    RépondreSupprimer
  3. Si tu dis que le goût d'érable est bien présent, je vais les tester sans faute ces belles tites bouchées à l'érable. Déjà fait plusieurs recettes de tis gâteaux à l'érable qui ne goûtent pas l'érable. Moi je n'aime pas ça un ti gâteau à l'érable qui ne goûte pas l'érable. S'il ne goûte pas l'érable, j'aime mieux qu'il change de nom. Le nom érable est réservé seulement au vrai goût d'érable. Avis aux autres saveurs qui se prennent pour des érables sans l'être vraiment.
    Ouff... que c'est essoufflant mon affaire. Je n'ose même pas me relire.
    Blanc-manger, toute étourdie.

    RépondreSupprimer
  4. J'avais oublié, moi aussi je vais aller mettre une bûche dans le poêle. Elle pourrait bien venir remplir mon poêle en même. Ce ne serait pas vraiment plus long... Mais non, elle met des bûches juste de son côté. Pas grave si Blanc-manger grelotte.

    RépondreSupprimer
  5. Trop bon, j'en veux 2 tout de suite..

    Tourlou

    Ginette xx

    RépondreSupprimer
  6. Hi! Hi! trop drôle! Blanc-manger, viens te chauffer la couenne chez-nous tu vas voir il fait chaud!!!
    à la cuisson le goût d'érable a tendance à se volatiliser! à vrai dire, pour les petites bouchées, ça goûte moins que le glaçage:)
    Tu pourrais augmenter la quantité d'essence d'érable.

    Nancy, surtout pas, n'apporte pas de dessert, il y en a en masse!!LOL!!

    Pixel ce sont des petites douceurs qui se laissent manger facilement!

    Ginette et la tite papatte, ça va?
    2 c'est pas beaucoup pour se rassasier:)

    Merci d'être passées!!

    RépondreSupprimer
  7. WOOOOOO Là.... Stop!
    Si Ginette en prend 2, moi j'ai droit à 4. Seulement 2 tis gâteaux de permis par jambe...qui fonctionne à 100 %. Je ne me souviens plus de la source mais j'ai vu ça quelque part, ce règlement-là...!

    Blanc-manger juge de paix

    RépondreSupprimer
  8. Oh je suis certaine que ça ne peut que ravir de manger ces petits gâteaux ! Au sirop d'érable ... miam :)

    RépondreSupprimer
  9. Bonjour Esther, j'ai un peu de retard, j'espère que les cocottes en on laissé (voir ceux d'en haut) car j'aurais bien aimé y goûter moi aussi, lol.
    Je prend en note, merci.

    Passe une belle journée.
    Josée
    Bisous.

    RépondreSupprimer
  10. Dit moi Esther!! Est-ce que tu as tout placé ces jolies gourmandises au congélo pour ce Noël?!? Tu en as à la tonnes c'est incroyable hihi!! Elle sera à tester prochainement;) Merci encore à toi!! xxx

    RépondreSupprimer
  11. Josée, oui oui il en reste quand même pour toi! les gourmandes d'en haut n'ont pas tout mangé! lol!

    Lexibule, bien sûr que c'est au congélateur, c'est pour Noël:) Hi! Hi!
    Manger tout ce que je fais, je serais obèse!! lol!!

    Merci à vous 2 d'être passées, c'est gentil:)

    RépondreSupprimer
  12. Qui ça? gourmandes d'en haut...??
    Je vous ferais remarquer ma chère reine que celles que j'ai dégustées, c'est moi qui les ai fait... Oui, oui, moi toute seule.. et j'ai mis le ti glaçage sur le dessus toute seule aussi!!
    J'me trouve bonne en titi..!!!

    RépondreSupprimer

C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)