samedi 10 mars 2018

Pain aux courgettes et au citron



Seulement pour les addicts de citron!!  Ce cake est tellement bon et bien citronné. Comme il est petit et qu'il ne dure pas longtemps, il faudra en faire un autre bientôt:))


 Ingrédients

 1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
 1/4 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
 1/4 c. à thé (cc) de sel
 3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
 1 tasse (130 gr) de courgettes non pelées finement râpées
 1/4 tasse (60 ml) d'huile de cuisson (moi huile de noix de coco)
 1 oeuf
 2 c. à soupe de jus de citron
 2 c. à soupe de  zeste de citron


 Glaçage

 1/2 tasse (50 gr) de sucre à glacer
 1 c. à soupe de jus de citron
 1 c. à thé (cc) de zeste de citron
 * glaçage peut être doublé si désiré


 
Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, la courgette, l'huile, l'œuf, le jus de citron et le zeste de citron. Mélanger pour combiner.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de courgettes; remuer juste assez pour mélanger.
Déposer la pâte dans un moule à pain (moi moule à cake)graissé.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 50-55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 15 min, puis retirer du moule et laisser refroidir complètement.
Une fois refroidi, mélanger les ingrédients pour glacer et verser sur le gâteau.


Source: Lemon Tree Dwelling
                                                                                



 Recette à imprimer


5 commentaires:

  1. vous avez tellement des belles recettes pas compliquées et excellentes....je les fait à tout coup et celui -là sera fait demain Vive le citron j'adore :)

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  2. c'est l'un des cakes que j'aime bien le déguster avec ma tasse de café
    bonne soirée

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  3. Délicieux ... Merci à vous !

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  4. Je sens le petit bonheur gustatif dans ce petit cake. Bonne journée

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)